Redacción

La ciudad de Jerez de la Frontera vuelve a situarse en el centro del mapa internacional del vino con la celebración de Vinoble 2026, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales, que alcanza este año su decimotercera edición consolidado como uno de los encuentros enológicos más prestigiosos del mundo. Del 30 de mayo al 1 de junio, el histórico Alcázar de Jerez acogerá a bodegas, importadores, sumilleres, distribuidores, periodistas especializados y amantes del vino procedentes de decenas de países.

Vinoble nació en 1998 con un objetivo muy claro: reivindicar el valor cultural, histórico y comercial de los vinos nobles, un segmento que incluye los vinos generosos, fortificados, dulces naturales y licorosos. Lo que comenzó como una apuesta singular del Ayuntamiento de Jerez terminó convirtiéndose en una feria de referencia mundial para este tipo de elaboraciones, especialmente vinculadas al universo del Jerez, Oporto, Madeira, Marsala, Sauternes o Tokaji.

La edición de 2026 llega además en un contexto especialmente favorable para la ciudad. Jerez ostenta este año la distinción de Capital Española de la Gastronomía, una circunstancia que ha llevado a la organización a reforzar notablemente el componente gastronómico del salón, integrando experiencias culinarias, maridajes y demostraciones gastronómicas con chefs y productos de la provincia de Cádiz y del conjunto de Andalucía.

Uno de los aspectos más destacados de esta edición será precisamente esa unión entre vino y cocina. La organización ha diseñado hasta diez actividades específicas de maridaje y una programación paralela orientada a acercar el salón no solo al profesional del sector, sino también al público general. El objetivo es convertir Vinoble en una experiencia cultural y turística completa que trascienda el ámbito estrictamente comercial.

La XIII edición introduce además cambios importantes respecto a años anteriores. Por primera vez, el evento se celebrará de sábado a lunes, abandonando el tradicional formato de domingo a martes. La medida responde a una petición recurrente de expositores y profesionales internacionales, buscando facilitar desplazamientos y aumentar la rentabilidad comercial de la feria. También se han modificado los horarios para adaptarse mejor a las dinámicas de trabajo y a las actividades gastronómicas y sociales programadas.

Según datos oficiales, Vinoble 2026 contará con 65 espacios expositivos y la presencia de bodegas procedentes de ocho países, además de compradores y visitantes profesionales de cerca de cuarenta naciones. La organización espera superar las cifras alcanzadas en la edición de 2024, que cerró con alrededor de 10.000 visitas y más de 3.000 compradores nacionales e internacionales acreditados.

La feria mantiene su esencia internacional y especializada. A diferencia de otros grandes encuentros vinícolas centrados en vinos tranquilos o espumosos, Vinoble continúa siendo prácticamente el único salón del mundo dedicado exclusivamente a los vinos nobles y fortificados. Ese posicionamiento le ha permitido construir una identidad muy definida y atraer a perfiles profesionales de alto nivel.

Otro de los grandes atractivos volverán a ser las catas magistrales. La programación de 2026 contempla 18 sesiones especializadas dirigidas por algunas de las figuras más reconocidas del panorama vinícola internacional. Estas actividades permiten descubrir rarezas enológicas, verticales históricas, vinos de producción limitada y elaboraciones centenarias difíciles de encontrar fuera de este tipo de encuentros.

El escenario de Vinoble es también uno de los elementos diferenciales del salón. El Alcázar de Jerez, fortaleza almohade construida entre los siglos XII y XVIII, aporta una atmósfera única difícilmente replicable en otro recinto ferial. La combinación entre patrimonio monumental y cultura del vino se ha convertido en una de las señas de identidad del evento.

En términos económicos, Vinoble supone un importante impacto para la ciudad y para toda la provincia de Cádiz. Las anteriores ediciones registraron elevadas cifras de ocupación hotelera, incremento de reservas en restaurantes y una intensa actividad comercial ligada al enoturismo. La edición de 2024 generó además una enorme repercusión mediática nacional e internacional, alcanzando una audiencia acumulada superior a 55 millones de personas según datos difundidos por la organización.

El sector vitivinícola afronta actualmente importantes retos relacionados con la internacionalización, el relevo generacional, los cambios en hábitos de consumo y la competencia global. En ese contexto, Vinoble funciona como una plataforma estratégica para promocionar vinos con un enorme valor histórico y cultural pero que necesitan seguir conquistando nuevos mercados y públicos más jóvenes.

La presencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda será nuevamente fundamental en esta edición. La institución considera Vinoble como uno de los principales escaparates internacionales para reforzar el posicionamiento de los vinos de Jerez y la Manzanilla en mercados exteriores.

Entre las novedades organizativas también destacan las mejoras en infraestructuras, accesibilidad y climatización de espacios, así como una apuesta más fuerte por las misiones comerciales inversas impulsadas por entidades como ICEX, TRADE Andalucía y diferentes organismos vinculados a la gastronomía y exportación. Estas iniciativas buscan facilitar encuentros de negocio directos entre bodegas y compradores internacionales.

Vinoble ha evolucionado mucho desde aquellas primeras ediciones. Lo que inicialmente era una feria eminentemente técnica y profesional ha ido incorporando progresivamente actividades divulgativas, experiencias sensoriales y propuestas culturales para ampliar su alcance social y turístico. Esa transformación responde también al auge del enoturismo como motor económico y cultural en Andalucía y especialmente en el Marco de Jerez.

La edición de 2026 pretende reforzar precisamente esa idea de experiencia global alrededor del vino. Música en directo, degustaciones gastronómicas, actividades paralelas y espacios abiertos al público convivirán con reuniones comerciales, presentaciones de bodegas y catas de altísimo nivel técnico.

A pocos días de su inauguración, la sensación general en el sector es que Vinoble vuelve a crecer en ambición y proyección internacional. Jerez afronta esta nueva edición con la intención de consolidarse no solo como una ciudad vinculada históricamente al vino, sino como uno de los grandes referentes mundiales de la cultura enogastronómica contemporánea.

Durante tres días, las murallas del Alcázar volverán a llenarse de copas, botas, aromas oxidativos, vinos centenarios y profesionales llegados de los cinco continentes. Y una vez más, los vinos nobles demostrarán que siguen teniendo mucho que decir en el panorama internacional del vino.

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