Categoría: La Bodega de Serxu Solares
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A finales del 2025 me dejé caer por tierras portuguesas para descubrir la región del Alentejo una DOC llena de vinos de gran atractivo y me perdí entre vinos y viñedos poniendo como base de operaciones la capital Évora, ciudad de la que hacemos un amplio reportaje en nuestro magazine y que es una visita…
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Serxu Solares @serxusolares La almazara Hacienda El Palo, situada en el corazón de la provincia de Jaén, es un referente en la elaboración de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, siendo una de las 10 mejores almazaras del mundo. Ubicada entre extensos olivares que dibujan el paisaje jiennense, combina tradición y tecnología de…
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Serxu Solares @serxusolares La realidad es que un día me encontré por casualidad con los panes de la Panadería Artesana Obando, me di cuenta que nuestra relación iba a ser larga y de muchas alegrías, así es, desde hace unos años en mi mesa no faltan estos excelentes, picos, regañás y demás familia. Un producto…
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Serxu Solares @serxusolares Sierra Nevada Brewing Co. Es una importante cervecera norteameriana, ubicada en Chico, California. El padre de un amigo de Ken Grossman, le enseño a hacer cerveza en casa en 1970. En 1976 Ken abre una tienda de suministros para hombrewer (cervecero casero) en Chico y tiene un gran éxito. Tres años después…
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Tengo la suerte de poder degustar una de esas joyas de la enología que caen en mis manos de vez en cuando y que te sorprenden gratamente. Uno de esos espumosos que se elaboran en Catalunya y que tienen toda la elegancia de un buen champagne con todo el atractivo de un buen cava, uno…
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En el año 2000 nacía para el mercado norteamericano una excepcional ginebra pensada para la Coctelería, una de esas joyas casi única que se hacen con mimo y escogiendo lo mejor de lo mejor. Tanqueray Ten se hace a partir de una selección de las mejores plantas naturales, jugando con cuatro destilaciones y la de los mejores…
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Enate es una de esas bodegas que un día llegó a mi vida y me enamoró, quizás porque alguno de los originarios propietarios tenía origen asturiano, o por que llegaron un día a un local en el que empezaba mi andadura profesional y dijeron, toma este dinero y todo el que entre en el local…
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Barbadillo es una bodega que nunca deja a nadie indiferente, sus vinos de prestigio internacional hacen que podamos disfrutar distintos estilos habitualmente de calidad. Destaco especialmente los vinos generosos, tanto la manzanilla en sus diferentes crianzas como los amontillados, olorosos, palo cortados…. La bodega esta situada en Sanlúcar de Barrameda desde 1821. Su expansión ha…