Serxu Solares @serxusolares

La realidad es que un día me encontré por casualidad con los panes de la Panadería Artesana Obando, me di cuenta que nuestra relación iba a ser larga y de muchas alegrías, así es, desde hace unos años en mi mesa no faltan estos excelentes, picos, regañás y demás familia. Un producto artesano, hecho con mimo e ingredientes de la mejor calidad  que desde 1965, lleva confiando en el progreso e innovación tecnológica para la mejora continua de los procesos de fabricación de sus productos, lo que les ha convertido en una empresa referente en el sector. Fabrican a diario una gama de más de 200 productos  que distribuyen a más de 25.000 clientes en España. El secreto está en su materia prima, el 70% de los cereales utilizados provienen de sus propias explotaciones agrícolas cultivadas de forma sostenible. Utilizan la masa madre sin lactosa como base de sus panes, el aceite de oliva virgen extra de su tierra, agua, levadura y sal todo ello respetando los tiempos de fermentación necesarios para que los aromas y texturas sean los adecuados.

El Pan

• FORMATO: Bolsa de 140g.
• INGREDIENTES: Harina de trigo y de centeno, agua, masa madre, sal, levadura y aceite de oliva virgen extra.
• INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100g.:
  • VALOR ENERGÉTICO: 375Kcal.
  • GRASAS: 2g.
  • SATURADAS: 0,5g.
  • HIDRATOS DE CARBONO: 76g.
  • AZÚCARES: 1,4g.
  • PROTEINAS: 12g.
  • SAL: 3g.
• NOTA DE CATA: Aspecto de minibarras bien tostadas con la harina visible, en nariz tiene un claro aroma cereal con matices tostados y algún toque frutal. En boca tiene una textura crujiente en el que vuelven a aparecer los matices de cereal bien conseguidos, se hace protagonista el tostado incluso un poco especiado, sabroso y difícil de controlar su adicción. Es un perfecto compañero de los embutidos y quesos en general o como pica pica en el aperitivo.
• CALIFICACIÓN: 90 – Panes secos
• PVP: 1.60 € (140 g.)