{"id":815,"date":"2026-02-24T08:18:58","date_gmt":"2026-02-24T08:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/rtvgastro.es\/?p=815"},"modified":"2026-07-17T08:40:27","modified_gmt":"2026-07-17T08:40:27","slug":"evora-alentejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/evora-alentejo\/","title":{"rendered":"\u00c9vora, Alentejo en estado puro: viaje al coraz\u00f3n gastron\u00f3mico y vin\u00edcola de Portugal"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-secondary-color has-text-color has-link-color wp-elements-16b3f06a5c23a25ac2e9e17a11af65b8\" style=\"font-size:clamp(0.875rem, 0.875rem + ((1vw - 0.2rem) * 0.042), 0.9rem);\">B\u00e1rbara Rodr\u00edguez <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay ciudades que se visitan y otras que se saborean. \u00c9vora pertenece, sin duda, al segundo grupo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llegu\u00e9 a la capital del Alentejo con la idea de descubrir y de conocer una ciudad hist\u00f3rica, Patrimonio de la Humanidad, pero pronto entend\u00ed que aqu\u00ed la historia no solo se contempla: se come, se bebe y se comparte alrededor de una mesa. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9vora es una ciudad para caminar despacio, para escuchar el silencio dorado de sus murallas y para dejarse llevar por una gastronom\u00eda honesta, profunda y tremendamente identitaria, donde el vino no acompa\u00f1a:\u00a0<strong>protagoniza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este viaje es el relato de una experiencia sensorial completa. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un recorrido por calles blancas y empedradas, por templos romanos y claustros medievales, pero sobre todo por tabernas, restaurantes, bodegas y vi\u00f1edos que explican mejor que nadie el alma del Alentejo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Llegar a \u00c9vora: la puerta de entrada al Alentejo<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9vora se encuentra a poco m\u00e1s de una hora y media de Lisboa. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El trayecto, ya sea en coche o en tren, es una transici\u00f3n progresiva hacia un paisaje m\u00e1s abierto, m\u00e1s seco, m\u00e1s esencial. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al aproximarse a la ciudad, los\u00a0<strong>alcornoques, olivos y vi\u00f1edos<\/strong>\u00a0dibujan un horizonte que anticipa lo que vendr\u00e1 despu\u00e9s en la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nada m\u00e1s cruzar la muralla, la ciudad me recibi\u00f3 con una luz c\u00e1lida, casi dorada, que parece amplificar los tonos blancos de las fachadas y los ocres de la piedra. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9vora no abruma; seduce con calma.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-1024x768.jpg\" alt=\"Vista de panor\u00e1mica de \u00c9vora, capital del Alentejo, uno de los para\u00edsos vin\u00edcolas de Portugal\" class=\"wp-image-830\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vista d<em>el Templo de Diana desde la azotea de la Catedral<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00c9vora, una ciudad para perderse (y encontrarse)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El centro hist\u00f3rico de \u00c9vora es compacto y perfecto para recorrer a pie. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada calle parece llevar a una plaza, cada plaza a una iglesia, y cada iglesia a una historia distinta. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero m\u00e1s all\u00e1 de los monumentos, lo que m\u00e1s me atrap\u00f3 fue el ritmo: lento, humano, profundamente mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Templo Romano de Diana<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imponente y sereno, el\u00a0<strong>Templo Romano<\/strong>, err\u00f3neamente conocido como Templo de Diana, es el gran icono de la ciudad. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Construido en el siglo I, se alza sobre un podio de granito con columnas corintias que han sobrevivido al paso de los siglos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visitarlo al amanecer o al atardecer es casi una experiencia m\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-768x1024.jpg\" alt=\"Templo Romano de Diana en \u00c9vora, Alentejo, cerca de Lisboa, Portugal\" class=\"wp-image-843\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-225x300.jpg 225w, 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class=\"wp-block-paragraph\">La catedral, mezcla de rom\u00e1nico y g\u00f3tico, es sobria por fuera y sorprendente por dentro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-1024x768.jpg\" alt=\"Se de Evora, la catedral de la ciudad es un monumento impresionante con una de las mejores vistas de la ciudad\" class=\"wp-image-853\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-768x576.jpg 768w, 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del Alentejo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-1024x768.jpg\" alt=\"Capela dos Ossos, la capilla de los huesos de \u00c9vora es un impresionante espacio con sus paredes llenas de calaveras y huesos\" class=\"wp-image-861\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-1536x1152.jpg 1536w, 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artificio. Se busca el sabor profundo, la textura, el recuerdo.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>El pan y el aceite: el principio de todo<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00c9vora, el pan no es acompa\u00f1amiento: es ingrediente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El\u00a0<strong>p\u00e3o alentejano<\/strong>, de miga densa y corteza firme, es la base de sopas, migas y a\u00e7ordas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siempre llega a la mesa acompa\u00f1ado de un\u00a0<strong>aceite de oliva<\/strong>\u00a0intenso, verde, ligeramente picante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-1024x682.jpg\" alt=\"Pan y aceite (pao alentejano) un placer sencillo de la mejor gastronom\u00eda\" class=\"wp-image-872\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-300x200.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-768x512.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-18x12.jpg 18w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pan alentejano con aceite y olivas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Comer en \u00c9vora: tabernas, tradici\u00f3n y emoci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>A\u00e7orda alentejana: sencillez sublime<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prob\u00e9 la\u00a0<strong>a\u00e7orda alentejana<\/strong>\u00a0en una peque\u00f1a taberna del centro hist\u00f3rico. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pan, ajo, cilantro, aceite de oliva, huevo escalfado y agua caliente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nada m\u00e1s. Y, sin embargo, todo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equilibrio entre el ajo y el cilantro, la untuosidad del aceite y la yema rompi\u00e9ndose en el caldo es una lecci\u00f3n de cocina esencial.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>BACALLAU<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como en todo Portugal, el bacalao se degusta de mil maneras y con mil sabores, texturas, aromas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cualquier taberna podr\u00e1s probarlo, ya sea mas o menos sofisticado. Siempre merece la pena.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-768x1024.jpg\" alt=\"Bacallau, el bacalao en todo Portugal es una instituci\u00f3n en \u00c9vora no podr\u00eda ser menos\" class=\"wp-image-890\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bacalao con pure de bonitano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sopa de ca\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las grandes sorpresas fue la\u00a0<strong>sopa de ca\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0(caz\u00f3n). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arom\u00e1tica, ligeramente \u00e1cida por el vinagre y profundamente reconfortante, es una muestra del ingenio culinario de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Los quesos<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los quesos del <strong>Alentejo<\/strong> son uno de los grandes tesoros gastron\u00f3micos de Portugal. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se elaboran tradicionalmente con <strong>leche de oveja<\/strong>, cuajo vegetal (cardo) y m\u00e9todos artesanales, lo que da lugar a quesos de <strong>textura cremosa<\/strong>, aromas intensos y sabores profundos, ligeramente \u00e1cidos y herb\u00e1ceos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos de ellos cuentan con denominaci\u00f3n de origen protegida y se consumen tanto j\u00f3venes como muy curados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En especial destaca el <strong>Queijo de \u00c9vora<\/strong>, \u00edntimamente ligado a la ciudad de <strong>\u00c9vora<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este queso, con <strong>DOP Queijo de \u00c9vora<\/strong>, se elabora con leche cruda de oveja y cardo, presenta una <strong>corteza natural amarillenta<\/strong> y un interior firme pero untuoso. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su sabor es intenso, persistente y elegante, convirti\u00e9ndolo en uno de los quesos m\u00e1s representativos y prestigiosos del Alentejo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-1024x768.jpg\" alt=\"Quesos del Alentejo, una de las joyas gastron\u00f3micas de Portugal\" class=\"wp-image-904\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00c9vora y el vino: una historia inseparable<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la cocina es el alma del Alentejo,\u00a0<strong>el vino es su voz<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Denominaci\u00f3n de Origen Alentejo es una de las m\u00e1s extensas de Portugal y una de las m\u00e1s din\u00e1micas en t\u00e9rminos de calidad y proyecci\u00f3n internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vinos del Alentejo son maduros, pero cada vez m\u00e1s frescos y precisos. La diversidad de suelos y microclimas se refleja en estilos muy distintos.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Variedades protagonistas<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tintas:<\/strong>&nbsp;Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blancas:<\/strong>&nbsp;Ant\u00e3o Vaz, Arinto, Roupeiro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada una aporta car\u00e1cter, estructura o frescura, y juntas crean vinos profundamente gastron\u00f3micos. Cada vez m\u00e1s participan otras variedades cl\u00e1sicas como la Cabernet Sauvignon<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Visita a bodegas: del vi\u00f1edo a la copa<\/h4>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Adega Cartuxa<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visitar\u00a0<strong>Cartuxa<\/strong>\u00a0es entender la conexi\u00f3n entre historia, vino y espiritualidad. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sus vinos, especialmente el m\u00edtico\u00a0<strong>P\u00eara-Manca<\/strong> o el <strong>Scala Coeli<\/strong>, son referentes absolutos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La visita a la bodega y a los vi\u00f1edos permite comprender la paciencia y el rigor detr\u00e1s de cada botella.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-768x1024.jpg\" alt=\"Cartuxa Scala Coeli es una aut\u00e9ntica joya vin\u00edcola no apta para todos los bolsillos\" class=\"wp-image-917\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uno de los vinos de alta gama de la Adega Cartuxa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Courelas de Torre<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.courelasdatorre.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">Courelas da Torre<\/a><\/strong> es una <strong>bodega familiar del Alentejo<\/strong>, situada en <strong>Redondo<\/strong>, dedicada a la elaboraci\u00f3n de <strong>vinos biol\u00f3gicos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trabaja vi\u00f1edos propios con castas (uvas) tradicionales portuguesas, cultivadas sin herbicidas ni pesticidas y vendimiadas a mano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sus vinos, amparados por la <strong>DOC Alentejo<\/strong>, buscan expresar el <strong>terroir<\/strong> local mediante t\u00e9cnicas artesanales y un enfoque sostenible, dando como resultado vinos equilibrados, aut\u00e9nticos y muy ligados a la identidad de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-768x1024.jpg\" alt=\"Courelas da Torre reserva en uno de los buenos vinos vinos que elabora la bodega del mismo nombre\" class=\"wp-image-928\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uno de los buenos vinos de esta bodega<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Dulces: el broche de oro<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9vora conserva una rica tradici\u00f3n de\u00a0<strong>dulcer\u00eda conventual<\/strong>, donde la yema de huevo y el az\u00facar son protagonistas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n son muchas las pasteler\u00edas que te encontrar\u00e1s donde poder disfrutar de los famosos pateis de nata o la local queijada de \u00c9vora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-768x1024.jpg\" alt=\"Queijada de \u00c9vora proviene de la reposter\u00eda conventual alentejana; son peque\u00f1as tartitas con relleno cremoso de queso que casi se pueden comer de un s\u00f3lo bocado\" class=\"wp-image-942\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Queijada de \u00c9vora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tomas una buena copa de vino.<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Enoteca Cartuxa<\/strong><br>Cl\u00e1sico y muy valorado espacio en el centro hist\u00f3rico dedicado a los vinos de la prestigiosa bodega Cartuxa y del Alentejo en general. Perfecto para <strong>degustar copas por copa<\/strong> con buenas opciones locales y conocer etiquetas emblem\u00e1ticas de la regi\u00f3n, acompa\u00f1ado de tapas o charcuter\u00eda.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Vasco de Gama 15, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ervideira Wine Shop<\/strong><br>Vinoteca y sala de degustaci\u00f3n donde puedes <strong>probar vinos Ervideira<\/strong> con maridajes de productos regionales (queso, embutidos, pan), ideal para una experiencia m\u00e1s personalizada y educativa sobre los estilos del Alentejo.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Cinco de Outubro 56, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alkimia Wine Lounge<\/strong><br>Lounge moderno con enfoque en vinos y c\u00f3cteles, <strong>vino por copa y tapas ligeras<\/strong> en un ambiente elegante y relajado. Buena opci\u00f3n si buscas <strong>degustar vino acompa\u00f1ado de un entorno m\u00e1s cosmopolita<\/strong>.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>Av. Dr. Francisco Barahona 6D Esquerdo \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enoteca P\u00e1teo<\/strong><br>Peque\u00f1o enoteca \u00edntima vinculada al c\u00edrculo vin\u00edcola local con <strong>vinos por copa en terraza o interior<\/strong>. Ideal para una <strong>cata informal<\/strong> mientras paseas por el centro hist\u00f3rico.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>P\u00e1teo de San Miguel, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Louro Wines<\/strong><br>Tienda boutique de vinos con una <strong>selecci\u00f3n cuidada de botellas<\/strong> locales y nacionales, perfecta si prefieres <strong>comprar vinos para tomar luego<\/strong> o recibir recomendaciones de etiquetas menos conocidas del Alentejo.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Jos\u00e9 Elias Garc\u00eda 32, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Courelas da Torre Bio Gourmet<\/strong><br>Espacio de venta y degustaci\u00f3n de los vinos de la bodega, aceite y algo de queso para poder acompa\u00f1ar. Es un buen sitio donde descubrir esta interesante bodega.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Alcarcoba do Baixo 5, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Restaurantes en los que disfrutar de buena gastronom\u00eda.<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Taberna T\u00edpica Quarta-feira<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Restaurante de estilo tradicional alentejano con platos cl\u00e1sicos y muy buena relaci\u00f3n calidad-precio. Es famoso por su ambiente acogedor y por ofrecer sabores locales aut\u00e9nticos que muchos visitantes consideran imprescindibles al visitar \u00c9vora.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. do Inverno 16, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restaurante Lombardo<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Establecimiento elegante con cocina europea y mediterr\u00e1nea contempor\u00e1nea, ideal para una comida m\u00e1s refinada. Destaca por la calidad de ingredientes y presentaciones cuidadas.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Largo de Severim de Faria 1, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vinho e Noz by Rui Silva<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Muy bien valorado por su mezcla de cocina portuguesa con toques modernos y ambiente relajado. Ofrece platos creativos y una buena selecci\u00f3n de vinos locales del Alentejo.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Ramalho Ortig\u00e3o 12, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dom Joaquim<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Restaurante cl\u00e1sico con ra\u00edces en la cocina portuguesa tradicional. Muchos comensales lo destacan por sus platos bien ejecutados y servicio amable, as\u00ed como su ambiente evocador del centro hist\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. dos Penedos 6, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recanto<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Peque\u00f1o y muy bien puntuado restaurante que mezcla creatividad culinaria con ingredientes locales frescos. Buena opci\u00f3n para una experiencia gastron\u00f3mica algo m\u00e1s \u00edntima.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Largo do Ch\u00e3o das Covas 1, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Taberna Sal Grosso \u00c9vora<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Taberna con cocina mediterr\u00e1nea y portuguesa en un formato informal, ideal para compartir platos. Muy valorada por su ambiente animado y atenci\u00f3n al detalle en la preparaci\u00f3n de los platos.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. dos Mercadores 10, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Propuestas para dormir<\/h4>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">\u2b50 <strong>Alta gama (lujo \/ experiencias singulares)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Convento do Espinheiro, Historic Hotel &amp; Spa<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hotel de lujo ubicado en un antiguo convento del siglo XV con spa, jardines y restaurante. Perfecto si quieres un alojamiento <strong>con historia y servicios premium<\/strong> cerca de \u00c9vora.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>\u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cicioso Boutique Hotel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Peque\u00f1o hotel boutique elegante en el centro hist\u00f3rico, con dise\u00f1o contempor\u00e1neo y atenci\u00f3n personalizada. Ideal para estancias rom\u00e1nticas o de estilo boutique.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. de Cicioso 10, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfe8 <strong>Gama media (confort y buena ubicaci\u00f3n)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M&#8217;ar de Ar Aqueduto<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hotel c\u00e9ntrico con ambiente moderno y acogedor, a pocos pasos del acueducto romano. Buena relaci\u00f3n calidad-precio y habitaciones confortables.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. C\u00e2ndido dos Reis 72, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hotel Albergaria do Calv\u00e1rio<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Boutique hotel con encanto cerca de la catedral, conocido por su <strong>servicio atento<\/strong> y ambiente cl\u00e1sico. Muy bien valorado por viajeros.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Tv. dos Lagares 3, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udcb0 Econ\u00f3micos (buena relaci\u00f3n calidad \/ precio)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hotel M&#8217;Ar de Ar Muralhas<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Opci\u00f3n econ\u00f3mica de una cadena local confiable, con habitaciones funcionales y <strong>ubicaci\u00f3n c\u00e9ntrica<\/strong>, ideal para explorar a pie el casco hist\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Tv. da Palmeira 4, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9vora Hotel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hotel con buena relaci\u00f3n calidad-precio y muchas opiniones positivas, un poco m\u00e1s alejado del centro peatonal pero bien comunicado.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Avenida T\u00falio Espanca Apart. 93, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moov \u00c9vora Hotel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alojamiento moderno y funcional con una excelente relaci\u00f3n calidad-precio, ideal para explorar el centro hist\u00f3rico a pie. Ofrece habitaciones c\u00f3modas y limpias con servicios b\u00e1sicos y un ambiente tranquilo.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. da Rep\u00fablica 45,<\/em> <em>\u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos pr\u00e1cticos para el viajero gastron\u00f3mico<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reservar restaurantes con antelaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Visitar bodegas por la ma\u00f1ana<\/li>\n\n\n\n<li>No tener prisa<\/li>\n\n\n\n<li>Preguntar siempre al camarero<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n te puede interesar: <a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/adega-de-borba-premium-2022\/\">Adega de Borba Premium 2022<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-ext-preset--group--natural-1--section has-background-background-color has-background has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-8870cb56 wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--section--1\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--70);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-query alignwide is-layout-flow wp-block-query-is-layout-flow\"><ul class=\"columns-3 wp-block-post-template is-layout-grid wp-container-core-post-template-is-layout-5ef7fad8 wp-block-post-template-is-layout-grid\"><li class=\"wp-block-post post-7007 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-recetas tag-cocina tag-gastronomia tag-vieiras tag-yuca\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--2\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1248\" height=\"832\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Vieiras con coco y jengibre con carb\u00f3n de yuca\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12.jpg 1248w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-300x200.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-768x512.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1248px) 100vw, 1248px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e1df59cb wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/recetas\/\" rel=\"tag\">Recetas<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px);margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/vieiras-con-coco-y-jengibre-con-carbon-de-yuca\/\" target=\"_self\" >Vieiras con coco y jengibre con carb\u00f3n de yuca<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">La viera por su finura es uno de mis moluscos preferidos, tanto por sabor como&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><li class=\"wp-block-post post-6990 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-noticias category-vinos tag-canarias tag-vendimia tag-vinos\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--3\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"922\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vendimia-Canary-Wine_01.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Comienza la vendimia en la dop islas canarias - canary wine\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e1df59cb wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/noticias\/\" rel=\"tag\">Noticias<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/vinos\/\" rel=\"tag\">Vinos<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px);margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/arranca-la-vendimia-en-la-dop-islas-canarias-canary-wine\/\" target=\"_self\" >Arranca la vendimia en la DOP Islas Canarias \u2013 Canary Wine<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Redacci\u00f3n El pasado jueves 16 de julio dio comienzo la vendimia en la Denominaci\u00f3n de&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><li class=\"wp-block-post post-6909 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-labodegadeserxusolares category-vinos tag-bullas tag-monastrell tag-murcia\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--4\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Saura Vi\u00f1edos de Utop\u00eda 2022 un vino elaborado con Monastrell en la DOP Bullas\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022.jpeg 1200w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-225x300.jpeg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-9x12.jpeg 9w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e1df59cb wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/labodegadeserxusolares\/\" rel=\"tag\">La Bodega de Serxu Solares<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/vinos\/\" rel=\"tag\">Vinos<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px);margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/saura-vinedos-de-utopia-2022-la-nueva-expresion-de-la-monastrell\/\" target=\"_self\" >Saura Vi\u00f1edos de Utop\u00eda 2022: la nueva expresi\u00f3n de la Monastrell<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Serxu Solares @serxusolares La Monastrell ha convivido durante siglos con el clima seco del sureste&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-c0bc9f7e wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-ext-preset--button--natural-1--button-1 is-style-ext-preset--button--natural-1--button-1--5\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#extendify-blog\">Ver todo<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"La capilla de los huesos en \u00c9vora\" style=\"object-fit:cover;\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay ciudades que se visitan y otras que se saborean. \u00c9vora pertenece, sin duda, al segundo grupo. 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