{"id":815,"date":"2026-02-24T08:18:58","date_gmt":"2026-02-24T08:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/rtvgastro.es\/?p=815"},"modified":"2026-04-06T09:59:40","modified_gmt":"2026-04-06T09:59:40","slug":"evora-alentejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/evora-alentejo\/","title":{"rendered":"\u00c9vora, Alentejo en estado puro: viaje al coraz\u00f3n gastron\u00f3mico y vin\u00edcola de Portugal"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-secondary-color has-text-color has-link-color wp-elements-16b3f06a5c23a25ac2e9e17a11af65b8\" style=\"font-size:clamp(0.875rem, 0.875rem + ((1vw - 0.2rem) * 0.042), 0.9rem);\">B\u00e1rbara Rodr\u00edguez <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Hay ciudades que se visitan y otras que se saborean. \u00c9vora pertenece, sin duda, al segundo grupo. Llegu\u00e9 a la capital del Alentejo con la idea  de descubrir y de conocer una ciudad hist\u00f3rica, Patrimonio de la Humanidad, pero pronto entend\u00ed que aqu\u00ed la historia no solo se contempla: se come, se bebe y se comparte alrededor de una mesa. \u00c9vora es una ciudad para caminar despacio, para escuchar el silencio dorado de sus murallas y para dejarse llevar por una gastronom\u00eda honesta, profunda y tremendamente identitaria, donde el vino no acompa\u00f1a:&nbsp;<strong>protagoniza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Este viaje es el relato de una experiencia sensorial completa. Un recorrido por calles blancas y empedradas, por templos romanos y claustros medievales, pero sobre todo por tabernas, restaurantes, bodegas y vi\u00f1edos que explican mejor que nadie el alma del Alentejo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Llegar a \u00c9vora: la puerta de entrada al Alentejo<\/h4>\n\n\n\n<p>\u00c9vora se encuentra a poco m\u00e1s de una hora y media de Lisboa. El trayecto, ya sea en coche o en tren, es una transici\u00f3n progresiva hacia un paisaje m\u00e1s abierto, m\u00e1s seco, m\u00e1s esencial. Al aproximarse a la ciudad, los&nbsp;<strong>alcornoques, olivos y vi\u00f1edos<\/strong>&nbsp;dibujan un horizonte que anticipa lo que vendr\u00e1 despu\u00e9s en la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Nada m\u00e1s cruzar la muralla, la ciudad me recibi\u00f3 con una luz c\u00e1lida, casi dorada, que parece amplificar los tonos blancos de las fachadas y los ocres de la piedra. \u00c9vora no abruma; seduce con calma.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-1024x768.jpg\" alt=\"Vista de panor\u00e1mica de \u00c9vora, capital del Alentejo, uno de los para\u00edsos vin\u00edcolas de Portugal\" class=\"wp-image-830\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Evora-panoramica-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vista d<em>el Templo de Diana desde la azotea de la Catedral<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00c9vora, una ciudad para perderse (y encontrarse)<\/h4>\n\n\n\n<p>El centro hist\u00f3rico de \u00c9vora es compacto y perfecto para recorrer a pie. Cada calle parece llevar a una plaza, cada plaza a una iglesia, y cada iglesia a una historia distinta. Pero m\u00e1s all\u00e1 de los monumentos, lo que m\u00e1s me atrap\u00f3 fue el ritmo: lento, humano, profundamente mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Templo Romano de Diana<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>Imponente y sereno, el&nbsp;<strong>Templo Romano<\/strong>, err\u00f3neamente conocido como Templo de Diana, es el gran icono de la ciudad. Construido en el siglo I, se alza sobre un podio de granito con columnas corintias que han sobrevivido al paso de los siglos. Visitarlo al amanecer o al atardecer es casi una experiencia m\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-768x1024.jpg\" alt=\"Templo Romano de Diana en \u00c9vora, Alentejo, cerca de Lisboa, Portugal\" class=\"wp-image-843\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/templo-de-Diana-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Templo Romano de Diana <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Catedral de \u00c9vora (S\u00e9 de \u00c9vora)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>Subir a la torre de la&nbsp;<strong>S\u00e9 de \u00c9vora<\/strong>&nbsp;es una de las mejores decisiones del viaje. Desde all\u00ed, la vista panor\u00e1mica permite entender la estructura de la ciudad y su relaci\u00f3n con el territorio que la rodea. La catedral, mezcla de rom\u00e1nico y g\u00f3tico, es sobria por fuera y sorprendente por dentro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-1024x768.jpg\" alt=\"Se de Evora, la catedral de la ciudad es un monumento impresionante con una de las mejores vistas de la ciudad\" class=\"wp-image-853\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/SE-EVORA-CATEDRAL-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">S\u00e9 de \u00c9vora (Catedral)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Capilla de los Huesos<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<strong>Capela dos Ossos<\/strong>&nbsp;es uno de esos lugares que no deja indiferente. \u201cNosotros huesos que aqu\u00ed estamos, por los vuestros esperamos\u201d, reza la inscripci\u00f3n. M\u00e1s all\u00e1 del impacto visual, la capilla invita a una reflexi\u00f3n serena sobre el paso del tiempo, muy en sinton\u00eda con el esp\u00edritu del Alentejo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-1024x768.jpg\" alt=\"Capela dos Ossos, la capilla de los huesos de \u00c9vora es un impresionante espacio con sus paredes llenas de calaveras y huesos\" class=\"wp-image-861\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos-1-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Capela dos Ossos<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">El Alentejo se come: bases de una cocina con identidad<\/h4>\n\n\n\n<p>Antes de sentarme a la mesa, entend\u00ed algo fundamental:&nbsp;<strong>la gastronom\u00eda alentejana nace de la necesidad<\/strong>. Es una cocina de aprovechamiento, de producto local, de recetas transmitidas oralmente, donde el pan, el aceite de oliva, las hierbas arom\u00e1ticas y el cerdo ib\u00e9rico son pilares absolutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed no se busca el artificio. Se busca el sabor profundo, la textura, el recuerdo.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>El pan y el aceite: el principio de todo<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>En \u00c9vora, el pan no es acompa\u00f1amiento: es ingrediente. El&nbsp;<strong>p\u00e3o alentejano<\/strong>, de miga densa y corteza firme, es la base de sopas, migas y a\u00e7ordas. Siempre llega a la mesa acompa\u00f1ado de un&nbsp;<strong>aceite de oliva<\/strong>&nbsp;intenso, verde, ligeramente picante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-1024x682.jpg\" alt=\"Pan y aceite (pao alentejano) un placer sencillo de la mejor gastronom\u00eda\" class=\"wp-image-872\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-300x200.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-768x512.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite-18x12.jpg 18w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pan-y-aceite.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pan alentejano con aceite y olivas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Comer en \u00c9vora: tabernas, tradici\u00f3n y emoci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>A\u00e7orda alentejana: sencillez sublime<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>Prob\u00e9 la&nbsp;<strong>a\u00e7orda alentejana<\/strong>&nbsp;en una peque\u00f1a taberna del centro hist\u00f3rico. Pan, ajo, cilantro, aceite de oliva, huevo escalfado y agua caliente. Nada m\u00e1s. Y, sin embargo, todo. El equilibrio entre el ajo y el cilantro, la untuosidad del aceite y la yema rompi\u00e9ndose en el caldo es una lecci\u00f3n de cocina esencial.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>BACALLAU<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>Como en todo Portugal, el bacalao se degusta de mil maneras y con mil sabores, texturas, aromas. En cualquier taberna podr\u00e1s probarlo, ya sea mas o menos sofisticado. Siempre merece la pena.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-768x1024.jpg\" alt=\"Bacallau, el bacalao en todo Portugal es una instituci\u00f3n en \u00c9vora no podr\u00eda ser menos\" class=\"wp-image-890\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/bacallau-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bacalao con pure de bonitano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sopa de ca\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>Una de las grandes sorpresas fue la&nbsp;<strong>sopa de ca\u00e7\u00e3o<\/strong>&nbsp;(caz\u00f3n). Arom\u00e1tica, ligeramente \u00e1cida por el vinagre y profundamente reconfortante, es una muestra del ingenio culinario de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Los quesos<\/h4>\n\n\n\n<p>Los quesos del <strong>Alentejo<\/strong> son uno de los grandes tesoros gastron\u00f3micos de Portugal. Se elaboran tradicionalmente con <strong>leche de oveja<\/strong>, cuajo vegetal (cardo) y m\u00e9todos artesanales, lo que da lugar a quesos de <strong>textura cremosa<\/strong>, aromas intensos y sabores profundos, ligeramente \u00e1cidos y herb\u00e1ceos. Muchos de ellos cuentan con denominaci\u00f3n de origen protegida y se consumen tanto j\u00f3venes como muy curados.<\/p>\n\n\n\n<p>En especial destaca el <strong>Queijo de \u00c9vora<\/strong>, \u00edntimamente ligado a la ciudad de <strong>\u00c9vora<\/strong>. Este queso, con <strong>DOP Queijo de \u00c9vora<\/strong>, se elabora con leche cruda de oveja y cardo, presenta una <strong>corteza natural amarillenta<\/strong> y un interior firme pero untuoso. Su sabor es intenso, persistente y elegante, convirti\u00e9ndolo en uno de los quesos m\u00e1s representativos y prestigiosos del Alentejo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-1024x768.jpg\" alt=\"Quesos del Alentejo, una de las joyas gastron\u00f3micas de Portugal\" class=\"wp-image-904\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Quesos-1-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00c9vora y el vino: una historia inseparable<\/h4>\n\n\n\n<p>Si la cocina es el alma del Alentejo,&nbsp;<strong>el vino es su voz<\/strong>. La Denominaci\u00f3n de Origen Alentejo es una de las m\u00e1s extensas de Portugal y una de las m\u00e1s din\u00e1micas en t\u00e9rminos de calidad y proyecci\u00f3n internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Los vinos del Alentejo son maduros, pero cada vez m\u00e1s frescos y precisos. La diversidad de suelos y microclimas se refleja en estilos muy distintos.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Variedades protagonistas<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tintas:<\/strong>&nbsp;Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blancas:<\/strong>&nbsp;Ant\u00e3o Vaz, Arinto, Roupeiro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cada una aporta car\u00e1cter, estructura o frescura, y juntas crean vinos profundamente gastron\u00f3micos. Cada vez m\u00e1s participan otras variedades cl\u00e1sicas como la Cabernet Sauvignon<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Visita a bodegas: del vi\u00f1edo a la copa<\/h4>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Adega Cartuxa<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>Visitar\u00a0<strong>Cartuxa<\/strong>\u00a0es entender la conexi\u00f3n entre historia, vino y espiritualidad. Sus vinos, especialmente el m\u00edtico\u00a0<strong>P\u00eara-Manca<\/strong> o el <strong>Scala Coeli<\/strong>, son referentes absolutos. La visita a la bodega y a los vi\u00f1edos permite comprender la paciencia y el rigor detr\u00e1s de cada botella.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-768x1024.jpg\" alt=\"Cartuxa Scala Coeli es una aut\u00e9ntica joya vin\u00edcola no apta para todos los bolsillos\" class=\"wp-image-917\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cartuxa-Scala-Dei-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uno de los vinos de alta gama de la Adega Cartuxa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Courelas de Torre<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p><strong>Courelas da Torre<\/strong> es una <strong>bodega familiar del Alentejo<\/strong>, situada en <strong>Redondo<\/strong>, dedicada a la elaboraci\u00f3n de <strong>vinos biol\u00f3gicos<\/strong>. Trabaja vi\u00f1edos propios con castas (uvas) tradicionales portuguesas, cultivadas sin herbicidas ni pesticidas y vendimiadas a mano.<\/p>\n\n\n\n<p>Sus vinos, amparados por la <strong>DOC Alentejo<\/strong>, buscan expresar el <strong>terroir<\/strong> local mediante t\u00e9cnicas artesanales y un enfoque sostenible, dando como resultado vinos equilibrados, aut\u00e9nticos y muy ligados a la identidad de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-768x1024.jpg\" alt=\"Courelas da Torre reserva en uno de los buenos vinos vinos que elabora la bodega del mismo nombre\" class=\"wp-image-928\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Courelas-de-Torre-Reserva-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uno de los buenos vinos de esta bodega<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Dulces: el broche de oro<\/h4>\n\n\n\n<p>\u00c9vora conserva una rica tradici\u00f3n de\u00a0<strong>dulcer\u00eda conventual<\/strong>, donde la yema de huevo y el az\u00facar son protagonistas. Tambi\u00e9n son muchas las pasteler\u00edas que te encontrar\u00e1s donde poder disfrutar de los famosos pateis de nata o la local queijada de \u00c9vora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-768x1024.jpg\" alt=\"Queijada de \u00c9vora proviene de la reposter\u00eda conventual alentejana; son peque\u00f1as tartitas con relleno cremoso de queso que casi se pueden comer de un s\u00f3lo bocado\" class=\"wp-image-942\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-768x1024.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-225x300.jpg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-9x12.jpg 9w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pastei-de-queijo-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Queijada de \u00c9vora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tomas una buena copa de vino.<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Enoteca Cartuxa<\/strong><br>Cl\u00e1sico y muy valorado espacio en el centro hist\u00f3rico dedicado a los vinos de la prestigiosa bodega Cartuxa y del Alentejo en general. Perfecto para <strong>degustar copas por copa<\/strong> con buenas opciones locales y conocer etiquetas emblem\u00e1ticas de la regi\u00f3n, acompa\u00f1ado de tapas o charcuter\u00eda.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Vasco de Gama 15, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ervideira Wine Shop<\/strong><br>Vinoteca y sala de degustaci\u00f3n donde puedes <strong>probar vinos Ervideira<\/strong> con maridajes de productos regionales (queso, embutidos, pan), ideal para una experiencia m\u00e1s personalizada y educativa sobre los estilos del Alentejo.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Cinco de Outubro 56, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alkimia Wine Lounge<\/strong><br>Lounge moderno con enfoque en vinos y c\u00f3cteles, <strong>vino por copa y tapas ligeras<\/strong> en un ambiente elegante y relajado. Buena opci\u00f3n si buscas <strong>degustar vino acompa\u00f1ado de un entorno m\u00e1s cosmopolita<\/strong>.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>Av. Dr. Francisco Barahona 6D Esquerdo \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enoteca P\u00e1teo<\/strong><br>Peque\u00f1o enoteca \u00edntima vinculada al c\u00edrculo vin\u00edcola local con <strong>vinos por copa en terraza o interior<\/strong>. Ideal para una <strong>cata informal<\/strong> mientras paseas por el centro hist\u00f3rico.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>P\u00e1teo de San Miguel, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Louro Wines<\/strong><br>Tienda boutique de vinos con una <strong>selecci\u00f3n cuidada de botellas<\/strong> locales y nacionales, perfecta si prefieres <strong>comprar vinos para tomar luego<\/strong> o recibir recomendaciones de etiquetas menos conocidas del Alentejo.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Jos\u00e9 Elias Garc\u00eda 32, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Courelas da Torre Bio Gourmet<\/strong><br>Espacio de venta y degustaci\u00f3n de los vinos de la bodega, aceite y algo de queso para poder acompa\u00f1ar. Es un buen sitio donde descubrir esta interesante bodega.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Alcarcoba do Baixo 5, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Restaurantes en los que disfrutar de buena gastronom\u00eda.<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Taberna T\u00edpica Quarta-feira<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Restaurante de estilo tradicional alentejano con platos cl\u00e1sicos y muy buena relaci\u00f3n calidad-precio. Es famoso por su ambiente acogedor y por ofrecer sabores locales aut\u00e9nticos que muchos visitantes consideran imprescindibles al visitar \u00c9vora.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. do Inverno 16, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restaurante Lombardo<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Establecimiento elegante con cocina europea y mediterr\u00e1nea contempor\u00e1nea, ideal para una comida m\u00e1s refinada. Destaca por la calidad de ingredientes y presentaciones cuidadas.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Largo de Severim de Faria 1, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vinho e Noz by Rui Silva<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Muy bien valorado por su mezcla de cocina portuguesa con toques modernos y ambiente relajado. Ofrece platos creativos y una buena selecci\u00f3n de vinos locales del Alentejo.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. Ramalho Ortig\u00e3o 12, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dom Joaquim<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Restaurante cl\u00e1sico con ra\u00edces en la cocina portuguesa tradicional. Muchos comensales lo destacan por sus platos bien ejecutados y servicio amable, as\u00ed como su ambiente evocador del centro hist\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. dos Penedos 6, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recanto<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Peque\u00f1o y muy bien puntuado restaurante que mezcla creatividad culinaria con ingredientes locales frescos. Buena opci\u00f3n para una experiencia gastron\u00f3mica algo m\u00e1s \u00edntima.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Largo do Ch\u00e3o das Covas 1, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Taberna Sal Grosso \u00c9vora<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Taberna con cocina mediterr\u00e1nea y portuguesa en un formato informal, ideal para compartir platos. Muy valorada por su ambiente animado y atenci\u00f3n al detalle en la preparaci\u00f3n de los platos.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. dos Mercadores 10, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Propuestas para dormir<\/h4>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">\u2b50 <strong>Alta gama (lujo \/ experiencias singulares)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Convento do Espinheiro, Historic Hotel &amp; Spa<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hotel de lujo ubicado en un antiguo convento del siglo XV con spa, jardines y restaurante. Perfecto si quieres un alojamiento <strong>con historia y servicios premium<\/strong> cerca de \u00c9vora.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>\u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cicioso Boutique Hotel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Peque\u00f1o hotel boutique elegante en el centro hist\u00f3rico, con dise\u00f1o contempor\u00e1neo y atenci\u00f3n personalizada. Ideal para estancias rom\u00e1nticas o de estilo boutique.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. de Cicioso 10, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfe8 <strong>Gama media (confort y buena ubicaci\u00f3n)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M&#8217;ar de Ar Aqueduto<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hotel c\u00e9ntrico con ambiente moderno y acogedor, a pocos pasos del acueducto romano. Buena relaci\u00f3n calidad-precio y habitaciones confortables.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. C\u00e2ndido dos Reis 72, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hotel Albergaria do Calv\u00e1rio<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Boutique hotel con encanto cerca de la catedral, conocido por su <strong>servicio atento<\/strong> y ambiente cl\u00e1sico. Muy bien valorado por viajeros.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Tv. dos Lagares 3, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udcb0 Econ\u00f3micos (buena relaci\u00f3n calidad \/ precio)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hotel M&#8217;Ar de Ar Muralhas<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Opci\u00f3n econ\u00f3mica de una cadena local confiable, con habitaciones funcionales y <strong>ubicaci\u00f3n c\u00e9ntrica<\/strong>, ideal para explorar a pie el casco hist\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Tv. da Palmeira 4, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9vora Hotel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hotel con buena relaci\u00f3n calidad-precio y muchas opiniones positivas, un poco m\u00e1s alejado del centro peatonal pero bien comunicado.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>Avenida T\u00falio Espanca Apart. 93, \u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moov \u00c9vora Hotel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alojamiento moderno y funcional con una excelente relaci\u00f3n calidad-precio, ideal para explorar el centro hist\u00f3rico a pie. Ofrece habitaciones c\u00f3modas y limpias con servicios b\u00e1sicos y un ambiente tranquilo.<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83d\udccd <em>R. da Rep\u00fablica 45,<\/em> <em>\u00c9vora, Portugal<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos pr\u00e1cticos para el viajero gastron\u00f3mico<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reservar restaurantes con antelaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Visitar bodegas por la ma\u00f1ana<\/li>\n\n\n\n<li>No tener prisa<\/li>\n\n\n\n<li>Preguntar siempre al camarero<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-ext-preset--group--natural-1--section has-background-background-color has-background has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e955bbaf wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--section--1\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--70);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-query alignwide is-layout-flow wp-block-query-is-layout-flow\"><ul class=\"columns-3 wp-block-post-template is-layout-grid wp-container-core-post-template-is-layout-10753265 wp-block-post-template-is-layout-grid\"><li class=\"wp-block-post post-4252 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-labodegadeserxusolares tag-adega tag-alentejo tag-portugal\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--2\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3;\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Adega-Borba-Premium-2022-Alentejo.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Adega Borba Premium 2022 DOC Alentejo Portugal\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Adega-Borba-Premium-2022-Alentejo.jpeg 1200w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Adega-Borba-Premium-2022-Alentejo-225x300.jpeg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Adega-Borba-Premium-2022-Alentejo-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Adega-Borba-Premium-2022-Alentejo-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Adega-Borba-Premium-2022-Alentejo-9x12.jpeg 9w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e0082cf6 wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/labodegadeserxusolares\/\" rel=\"tag\">La Bodega de Serxu Solares<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px); margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/adega-de-borba-premium-2022\/\" target=\"_self\" >Adega de Borba Premium 2022<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">A finales del 2025 me dej\u00e9 caer por tierras portuguesas para descubrir la regi\u00f3n del&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><li class=\"wp-block-post post-4224 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-noticias category-vinos tag-malaga tag-museo tag-vino\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--3\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3;\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"526\" height=\"454\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Recepcion-donacion.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Malaga Ke, donado por Stefan Alveno Persili, m\u00e9dico y coleccionista suizo, constituye un valioso testimonio del comercio internacional de vinos entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Recepcion-donacion.jpg 526w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Recepcion-donacion-300x259.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Recepcion-donacion-14x12.jpg 14w\" sizes=\"auto, (max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e0082cf6 wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/noticias\/\" rel=\"tag\">Noticias<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/vinos\/\" rel=\"tag\">Vinos<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px); margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/el-museo-del-vino-malaga-incorpora-una-importante-donacion-documental\/\" target=\"_self\" >El Museo del Vino M\u00e1laga incorpora una importante donaci\u00f3n documental<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Redacci\u00f3n Este conjunto documental, donado por Stefan Alveno Persili, m\u00e9dico y coleccionista suizo, constituye un&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><li class=\"wp-block-post post-4135 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-labodegadeserxusolares tag-aove tag-cata tag-jaen\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--4\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3;\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/WhatsApp-Image-2026-04-16-at-19.24.08.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"AOVE Hacienda El Palo elaborado en Jaen uno de los mejores aceites del mundo\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e0082cf6 wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/labodegadeserxusolares\/\" rel=\"tag\">La Bodega de Serxu Solares<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px); margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/aove-hacienda-el-palo\/\" target=\"_self\" >AOVE Hacienda El Palo<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Serxu Solares @serxusolares La almazara Hacienda El Palo, situada en el coraz\u00f3n de la provincia&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-ext-preset--button--natural-1--button-1 is-style-ext-preset--button--natural-1--button-1--5\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#extendify-blog\">Ver todo<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Capela-dos-Ossos.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"La capilla de los huesos en \u00c9vora\" style=\"object-fit:cover;\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay ciudades que se visitan y otras que se saborean. \u00c9vora pertenece, sin duda, al segundo grupo. Llegu\u00e9 a la capital del Alentejo con la idea de descubrir y de conocer una ciudad hist\u00f3rica, Patrimonio de la Humanidad, pero pronto entend\u00ed que aqu\u00ed la historia no solo se contempla: se come, se bebe y se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[35,36,29,37],"class_list":["post-815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-alentejo","tag-evora","tag-gastronomia","tag-portugal"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=815"}],"version-history":[{"count":242,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1100,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/815\/revisions\/1100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}