{"id":4531,"date":"2026-06-10T07:44:46","date_gmt":"2026-06-10T07:44:46","guid":{"rendered":"https:\/\/rtvgastro.es\/?p=4531"},"modified":"2026-06-10T08:01:37","modified_gmt":"2026-06-10T08:01:37","slug":"vinoble-2026-jerez-vuelve-a-convertirse-en-la-capital-mundial-de-los-vinos-nobles-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/vinoble-2026-jerez-vuelve-a-convertirse-en-la-capital-mundial-de-los-vinos-nobles-2\/","title":{"rendered":"Vinoble 2026: un viaje por los grandes vinos nobles del mundo desde el coraz\u00f3n de Jerez"},"content":{"rendered":"

B\u00e1rbara Rodriguez<\/em><\/p>\n\n\n\n

Durante tres d\u00edas, del 30 de mayo al 1 de junio de 2026, el Alc\u00e1zar de Jerez<\/a> volvi\u00f3 a convertirse en el epicentro mundial de los vinos nobles. La decimotercera edici\u00f3n de Vinoble confirm\u00f3 una vez m\u00e1s por qu\u00e9 este sal\u00f3n internacional sigue siendo una cita \u00fanica en el calendario vin\u00edcola mundial. Ninguna otra feria re\u00fane con semejante especializaci\u00f3n a los grandes vinos generosos, dulces, fortificados y de larga crianza procedentes de pa\u00edses tan diversos como Espa\u00f1a, Portugal, Francia, Chipre…<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n de 2026 reuni\u00f3 a 66 expositores de ocho pa\u00edses y recibi\u00f3 a miles de profesionales procedentes de cerca de cuarenta naciones, consolidando a Jerez como la capital internacional de los vinos nobles. Adem\u00e1s de las tradicionales catas magistrales, el protagonismo volvi\u00f3 a recaer sobre los expositores, aut\u00e9nticos guardianes de algunos de los vinos m\u00e1s fascinantes que existen actualmente en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

\"Vinoble<\/figure>\n\n\n\n

Recorrer Vinoble es recorrer siglos de historia l\u00edquida. Es pasar de un VORS jerezano con m\u00e1s de treinta a\u00f1os de crianza a una Commandaria chipriota heredera de la Edad Media; de un Banyuls franc\u00e9s nacido frente al Mediterr\u00e1neo a un Oporto procedente de los escarpados bancales del Duero. Cada stand ofrece una interpretaci\u00f3n distinta de c\u00f3mo el tiempo transforma el vino.<\/p>\n\n\n\n

El universo VORS y VOS de la D.O. Jerez<\/h4>\n\n\n\n

Uno de los espacios m\u00e1s visitados del sal\u00f3n fue el dedicado a los vinos VORS y VOS del Consejo Regulador de Jerez y Manzanilla<\/a>. Estos sellos representan algunas de las categor\u00edas m\u00e1s exclusivas del mundo del vino.<\/p>\n\n\n\n

Los VOS (Very Old Sherry) certifican vinos con una vejez media m\u00ednima de veinte a\u00f1os, mientras que los VORS (Very Old Rare Sherry) garantizan crianzas superiores a los treinta a\u00f1os. Son aut\u00e9nticas reliquias enol\u00f3gicas donde el tiempo se convierte en un ingrediente m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

En el stand pudieron degustarse amontillados, olorosos, palo cortados y pedro xim\u00e9nez que reflejan el extraordinario patrimonio bodeguero del Marco de Jerez. La complejidad arom\u00e1tica, la profundidad gustativa y la capacidad de transmitir d\u00e9cadas de historia en una copa siguen siendo una de las se\u00f1as de identidad que diferencian a Jerez del resto de regiones vin\u00edcolas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Leclerc Briant: el champagne biodin\u00e1mico que conquist\u00f3 Jerez<\/h4>\n\n\n\n

Entre las sorpresas internacionales destac\u00f3 la presencia de Champagne Leclerc Briant<\/a>, una de las casas m\u00e1s respetadas dentro del movimiento biodin\u00e1mico franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Sus champagnes demostraron que la nobleza del vino no siempre depende de largas crianzas oxidativas. La pureza de la fruta, la precisi\u00f3n de las burbujas y la profundidad mineral de sus elaboraciones ofrecieron un contrapunto fascinante frente a los vinos fortificados presentes en el sal\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Especial atenci\u00f3n despertaron sus cuv\u00e9es elaboradas bajo criterios biodin\u00e1micos, capaces de combinar tensi\u00f3n, elegancia y una extraordinaria capacidad gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

\"Champagne<\/figure>\n\n\n\n

Jorge Ord\u00f3\u00f1ez Selecciones: M\u00e1laga en estado puro<\/h4>\n\n\n\n

Uno de los espacios con mayor afluencia de profesionales fue el de Jorge Ord\u00f3\u00f1ez Selecciones<\/a>. El grupo malague\u00f1o contin\u00faa siendo uno de los grandes embajadores internacionales de los vinos dulces espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n

La colecci\u00f3n de vinos elaborados en diferentes zonas marca una concentraci\u00f3n de calidad que es el denominador com\u00fan de sus vinos.<\/p>\n\n\n\n

\"Triton<\/figure>\n\n\n\n

Viuda de Manj\u00f3n: el tesoro escondido de Sanl\u00facar<\/h4>\n\n\n\n

Entre las bodegas sanluque\u00f1as presentes destac\u00f3 especialmente Bodegas Viuda de Manj\u00f3n<\/a>, conocida por su hist\u00f3rica marca La Leona.<\/p>\n\n\n\n

Su presencia record\u00f3 a muchos profesionales que todav\u00eda existen peque\u00f1as joyas familiares capaces de conservar estilos tradicionales pr\u00e1cticamente desaparecidos.<\/p>\n\n\n\n

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Barbadillo y la diversidad de la crianza biol\u00f3gica<\/h4>\n\n\n\n

Pocas bodegas representan mejor la evoluci\u00f3n de la manzanilla que Barbadillo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La firma sanluque\u00f1a acudi\u00f3 a Vinoble con una selecci\u00f3n que permit\u00eda comprender la extraordinaria diversidad de la crianza biol\u00f3gica. Desde perfiles frescos y salinos hasta manzanillas de larga crianza y referencias de colecci\u00f3n, la bodega volvi\u00f3 a confirmar su condici\u00f3n de referente internacional.<\/p>\n\n\n\n

No es casualidad que una de las catas magistrales m\u00e1s interesantes del programa analizara precisamente las diferentes expresiones de la crianza biol\u00f3gica en distintas regiones vin\u00edcolas del mundo, contando con la participaci\u00f3n de Montse Molina, en\u00f3loga de Barbadillo.<\/p>\n\n\n\n

\"Bodegas<\/figure>\n\n\n\n

Lambouri Commandaria: el vino m\u00e1s antiguo del mundo<\/h4>\n\n\n\n

Uno de los momentos m\u00e1s emocionantes del recorrido fue la visita al espacio dedicado a Lambouri Commandaria<\/a> de Chipre.<\/p>\n\n\n\n

Considerada por muchos historiadores como el vino con denominaci\u00f3n de origen m\u00e1s antiguo del mundo, la Commandaria conserva una tradici\u00f3n que se remonta a la \u00e9poca de las Cruzadas.<\/p>\n\n\n\n

Las elaboraciones de Lambouri mostraron una extraordinaria combinaci\u00f3n de frutas pasificadas, especias dulces, frutos secos y notas caramelizadas que recuerdan inevitablemente a algunos de los grandes vinos dulces hist\u00f3ricos del Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n

\"Lambouri<\/figure>\n\n\n\n

Xim\u00e9nez Sp\u00ednola: la Pedro Xim\u00e9nez llevada al l\u00edmite<\/h4>\n\n\n\n

Si existe una bodega que ha construido toda su identidad alrededor de una \u00fanica variedad, esa es Xim\u00e9nez Sp\u00ednola<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La firma jerezana volvi\u00f3 a demostrar en Vinoble por qu\u00e9 se ha convertido en una referencia internacional en la interpretaci\u00f3n de la Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n\n\n\n

Sus vinos secos, encabezados y dulces permitieron apreciar la versatilidad de una variedad capaz de ofrecer perfiles radicalmente distintos seg\u00fan la elaboraci\u00f3n y la crianza aplicada.<\/p>\n\n\n\n

La profundidad arom\u00e1tica y la precisi\u00f3n t\u00e9cnica de sus vinos atrajeron a numerosos compradores internacionales interesados en propuestas diferentes dentro del Marco de Jerez.<\/p>\n\n\n\n

\"Xim\u00e9nez<\/figure>\n\n\n\n

Quinta das Carvalhas: la elegancia del Duero portugu\u00e9s<\/h4>\n\n\n\n

Quinta das Carvalhas<\/a>, es una de las propiedades hist\u00f3ricas del valle del Duero. Su Late Bottled Vintage y otras referencias de Oporto mostraron el enorme nivel que atraviesan actualmente los vinos fortificados portugueses. Especialmente interesante result\u00f3 su vintage 50 a\u00f1os, toda una joya de la enolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La precisi\u00f3n de la fruta, la calidad de los taninos y el equilibrio entre dulzor y frescura convierten a estos vinos en algunos de los m\u00e1s admirados por coleccionistas y aficionados de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

\"oporto<\/figure>\n\n\n\n

Barrialto: el renacimiento de los vinos de pago<\/h4>\n\n\n\n

Entre los proyectos m\u00e1s comentados por los profesionales figur\u00f3 Barrialto Vi\u00f1as & Vinos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta se sit\u00faa dentro de la nueva corriente que est\u00e1 devolviendo protagonismo al vi\u00f1edo dentro del discurso del Marco de Jerez. Frente a una visi\u00f3n centrada exclusivamente en la crianza y las soleras, cada vez m\u00e1s elaboradores reivindican el valor del pago, del suelo y del origen espec\u00edfico de la uva.<\/p>\n\n\n\n

Barrialto encarna perfectamente esta tendencia, ofreciendo vinos donde la albariza y el paisaje adquieren un papel protagonista.<\/p>\n\n\n\n

\"Barrialto<\/figure>\n\n\n\n

SotoManrique de la Sierra de Gredos a Sanl\u00facar de Barrameda un paseo por las nubes<\/h4>\n\n\n\n

La presencia de SotoManrique<\/a> en Vinoble 2026 aport\u00f3 una visi\u00f3n diferente dentro de un sal\u00f3n tradicionalmente asociado a vinos generosos, dulces y fortificados. La bodega abulense, es referente de la nueva viticultura de la Sierra de Gredos y la D.O.P. Cebreros.<\/p>\n\n\n\n

Presentaban al gran p\u00fablico una de las referencias que despertaron mayor inter\u00e9s Sara<\/strong>, un vino que refleja la filosof\u00eda de m\u00ednima intervenci\u00f3n y m\u00e1xima expresi\u00f3n del vi\u00f1edo que caracteriza a la bodega y que elaboran en Sanl\u00facar de Barrameda.<\/p>\n\n\n\n

\"Sara<\/figure>\n\n\n\n

Los vinos de Canarias: historia, volcanes y futuro<\/h4>\n\n\n\n

Uno de los espacios m\u00e1s din\u00e1micos de la feria fue el dedicado a los vinos de Canarias.<\/p>\n\n\n\n

Representados a trav\u00e9s del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria<\/a>, los vinos del archipi\u00e9lago despertaron un enorme inter\u00e9s entre importadores y sumilleres internacionales.<\/p>\n\n\n\n

La singularidad de variedades como List\u00e1n Negro, List\u00e1n Blanco, Vijariego o Malvas\u00eda Volc\u00e1nica, junto con la influencia de los suelos volc\u00e1nicos y la ausencia hist\u00f3rica de filoxera, convierten a Canarias en uno de los territorios vit\u00edcolas m\u00e1s fascinantes del mundo.<\/p>\n\n\n\n

La importancia de esta regi\u00f3n qued\u00f3 reflejada tambi\u00e9n en una de las catas magistrales oficiales del programa titulada \u00abCanary Wines: A Journey Through History\u00bb, dedicada a analizar la evoluci\u00f3n hist\u00f3rica de estos vinos desde las c\u00e9lebres malvas\u00edas que conquistaron Europa en los siglos XVI y XVII hasta las modernas interpretaciones volc\u00e1nicas actuales.<\/p>\n\n\n\n

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Mucho m\u00e1s que una feria<\/h4>\n\n\n\n

Vinoble 2026<\/a> dej\u00f3 claro que los vinos nobles atraviesan un momento extraordinario. Frente a las modas pasajeras, estos vinos representan la paciencia, la tradici\u00f3n y el valor del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n de este a\u00f1o evidenci\u00f3 adem\u00e1s una tendencia muy interesante: el regreso del vi\u00f1edo al centro del discurso. Cada vez m\u00e1s elaboradores hablan de parcelas, pagos, variedades aut\u00f3ctonas y terroir sin renunciar a las largas crianzas que hist\u00f3ricamente han definido a estos vinos.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n te puede interesar: <\/a>Palabrero vin\u00edcola del Marco de Jerez y Sanl\u00facar<\/a><\/p>\n\n\n\n

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