{"id":3188,"date":"2026-04-07T09:27:57","date_gmt":"2026-04-07T09:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/rtvgastro.es\/?p=3188"},"modified":"2026-04-13T07:12:13","modified_gmt":"2026-04-13T07:12:13","slug":"xixon-gijon-la-ciudad-adaptada-al-paso-del-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/xixon-gijon-la-ciudad-adaptada-al-paso-del-tiempo\/","title":{"rendered":"Xix\u00f3n\/Gij\u00f3n La ciudad adaptada al paso del tiempo"},"content":{"rendered":"

Serxu Solares @serxusolares<\/em><\/p>\n\n\n\n

Xix\u00f3n es una ciudad para disfrutar, para descubrir sensaciones, aromas, sabores y saberes. Sus or\u00edgenes nos llevan a los cil\u00farnigos, un poblado celta que se asentaba en Noega en el alto oeste de la ciudad \u2013 anterior al 490 a.C-, donde hoy en d\u00eda junto al parque arqueol\u00f3gico se encuentran las esferas de butano que adornan el paisaje gijon\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed parece que hubo una convivencia con romanos que dejaron tambi\u00e9n su marca en la ciudad, buen ejemplo de ello son las termas del Campu Vald\u00e9s y la villa romana de Veranes a las afueras de la ciudad en direcci\u00f3n a Llanera.<\/p>\n\n\n\n

Pero esta ciudad ya demuestra pobladores hace al menos 5.000 a\u00f1os con varios ejemplos de t\u00famulos funerarios y una cantera del Neol\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n

Xix\u00f3n es una ciudad que ha sabido adaptarse a los tiempos, que se ha transformado por completo, que ha sabido adaptarse y modernizarse con los tiempos, recuperando espacios perdidos por el avance de la industria, que las diferentes reconversiones de los a\u00f1os 80-90 dieron paso, a nuevas playas, espacios verdes y la recuperaci\u00f3n casi por completo de un litoral que llena de encanto la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Gij\u00f3n, est\u00e1 llena de atractivos y perderse en ella es lo mejor que se puede hacer, su antiguo puerto pesquero, hoy en d\u00eda es un moderno puerto deportivo.<\/p>\n\n\n\n

Pero del que visitar ya hablaremos luego porque ya sab\u00e9is que nuestro enfoque es siempre gastron\u00f3mico y Xix\u00f3n tiene mucho y muy variado.<\/p>\n\n\n\n

Si hablamos de comer y beber, estamos en el norte, aqu\u00ed eso nos gusta mucho y haremos un repaso por lo tradicional, lo creativo, lo goloso\u2026 Hay tanto que no ser\u00e1 f\u00e1cil recogerlo en este art\u00edculo sin que nadie se enfade, pero voy a dar una visi\u00f3n de mi ciudad y de lo que yo recomiendo para poder visitar en una estancia normal de unos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Por cierto esta es una ciudad en la que te encontrar\u00e1s gente amable, abierta, a la que le gusta vivir en la calle y que te recibir\u00e1 con los brazos abiertos, nuestra lengua es el Asturiano, una lengua que por la falta de integraci\u00f3n en los planes educativos antiguos muchas generaciones la hablaron espont\u00e1neamente, sin refinarla.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente mucha gente en la ciudad habla \u201camestao\u201d un castellano asturianizado, o un asturiano castellanizado, como quer\u00e1is llamarlo. Por lo tanto, para saber lo que es un cul\u00edn, una andarica o el pixin, te daremos un palabrero al final de este art\u00edculo de manera que no te extra\u00f1e ninguno de los palabros que te encontrar\u00e1s en los chigres.<\/p>\n\n\n\n

\"Castro
Castro Celta de Noega<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

SALIR A TOMAR UNOS CULINOS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Que nadie se nos asuste, que estamos hablando de sidra y de la forma tradicional de consumo de esta bebida asturiana consumida por millones de botellas cada a\u00f1o. Porque, aunque hoy en d\u00eda te puedes encontrar, desgraciadamente, con casi de todo, la sidra se vende por botellas, que se comparten entre varias personas y de la que deber\u00edan de salir 6 culines, culinos o culetes, es decir vasos. La primera indicaci\u00f3n es como tomarla, la mayor parte de la gente lo explica mal o cree que se bebe como un golpe de tequila, pero no, la sidra hay que saborearla y lo ideal es que cuando te la sirvan, dejes que trabaje en el vaso 4-5 segundos y luego la lleves a la boca para sin quitar el vaso de la misma y en varios tragos se vaya disfrutando.<\/p>\n\n\n\n

Si es de calidad y est\u00e1 bien escanciada dejar\u00e1 un bonito cerco en el vaso al que en el lenguaje sidrero se le conoce como \u201cpegue\u201d. Despu\u00e9s tiraremos, normalmente al suelo, un peque\u00f1o resto que dejaremos para la limpieza del vaso. El vaso de sidra se comparte, o se compart\u00eda, con el tema COVID19 cambiaron muchas cosas y esta tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

\"Botellas
Forma habitual de consumo de la sidra en Asturies<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero entremos en materia, comer en una sidrer\u00eda tiene que ser una experiencia en la que adentrarse en nuestra gastronom\u00eda local y tradicional. Unos bocartes fritos, unes parrochines, una andarica cocida o a la plancha, ll\u00e1mpares, oricios o unos calamares fritos, son un picoteo fant\u00e1stico si no queremos sentarnos a comer o como entrante.<\/p>\n\n\n\n

En este apartado, son muy t\u00edpicos tambi\u00e9n los fritos de pix\u00edn, de merluza o de bacalao. Y por supuesto siempre atractivos, los chorizos a la sidra, el h\u00edgado encebollao o unos b\u00edgaros.<\/p>\n\n\n\n

Si tu cartera te lo permite, podr\u00e1s disfrutar de una buena colecci\u00f3n de marisco, que, en los buenos sitios, tienen vivo y te elaboran para tu disfrute en el momento, pelones, \u00f1ocla, bugre \u2013 llocantaru, percebes, quisquilla\u2026.<\/p>\n\n\n\n

Y por supuesto nuestra gama de pescados del cant\u00e1brico, besugu, pixin, Chopa a la sidra, una buena lubina al horno, un rey\u2026 En fin, que hay mucho donde elegir y todo depender\u00e1 de cuanto nos queramos gastar.<\/p>\n\n\n\n

\"Una
Una de las muchas formas de disfrutar del pescado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero si tenemos que empezar por una sidrer\u00eda lo vamos a hacer por una de las hist\u00f3ricas de la ciudad, situada en un barrio humilde que ha ido creciendo en los \u00faltimos a\u00f1os y que ya tiene viviendas de todo tipo, hablamos de Casa Ferino<\/a><\/strong> en la carretera de la carbonera en el barrio de Roces, hasta aqu\u00ed llega la l\u00ednea 15 desde el centro de la ciudad, por lo que es f\u00e1cil ir en transporte p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Una sidrer\u00eda bulliciosa, normalmente llena y donde especialmente el fin de semana o d\u00edas de f\u00fatbol hay que reservar porque sino ser\u00e1 imposible comer o cenar. Al frente de ella Jorge Costales, ser\u00e1 el anfitri\u00f3n perfecto y con quien se puede tener una buena conversaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A m\u00ed me gusta especialmente en la zona del bar porque mantiene todos los encantos de la sidrer\u00eda que fue siempre, pero tiene 2 comedores y tambi\u00e9n una terraza. Aqu\u00ed la sidra est\u00e1 garantiza, los callos en temporada son los mejores de la ciudad, tiene habitualmente un buen cachopo, calamares frescos, alg\u00fan pescado, normalmente lubina y tambi\u00e9n carnes, es famoso su h\u00edgado, por ejemplo.  <\/p>\n\n\n\n

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\"Sidra
Sidrer\u00eda Casa Ferino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"tacos
Tacos de Bonito del Norte al Ajillo<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

En la Avenida Gaspar Garc\u00eda Laviana haciendo esquila con la avenida del Llano, dos de las principales arterias de la ciudad, est\u00e1 ya desde hace unos cuantos a\u00f1os, el primo de Jorge, Pablo Costales, campe\u00f3n de Escanciadores de sidra durante muchos a\u00f1os y de la escuela de Casa Ferino, un crack que vol\u00f3 del nido para montar su propio negocio Sidrer\u00eda El Cuetu<\/strong> y lo ha hecho con gran \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n

Una buena cocina, siempre sidra de calidad y bien escanciada y con una oferta gastron\u00f3mica atractiva. Adem\u00e1s, suele organizar con otros establecimientos de la ciudad, algunas jornadas con especial encanto las de la carne roja.<\/p>\n\n\n\n

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\"ventresca
Ventresca de Bonito del Norte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Sidra
Sidra en El Cuetu<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Relativamente cerca de los dos, podr\u00eda ser un buen paso intermedio, nos encontramos con Casa Corujo<\/a><\/strong>, otro cl\u00e1sico en el Barrio de Contrueces, concretamente en la Carrera del Obispo, esta es una sidrer\u00eda de las de gran barra, que suele tener sidra Contrueces, como no pod\u00eda ser de otra manera, y en la que puedes disfrutar de ella bien escanciada.<\/p>\n\n\n\n

Su oferta gastron\u00f3mica es amplia, habitualmente con una nevera con buenos pescados vista al p\u00fablico, arroces y tambi\u00e9n carnes.<\/p>\n\n\n\n

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\"Sidra
Sidra y tortilla en Casa Corujo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Necoras
Andariques en Casa Corujo<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

En pleno coraz\u00f3n del Barrio del Llano, en el parque de la Serena, nos encontramos con los hermanos Orlando y Pedro o lo que es lo mismo Sidrer\u00eda Nava<\/strong>, sidra de calidad bien escanciada, y con una oferta gastron\u00f3mica de calidad para disfrutar, cet\u00e1rea de mariscos vivos, carne, pescado y picoteo.<\/p>\n\n\n\n

Tiene una buena terraza y siempre te sorprender\u00e1, otros que vienen tambi\u00e9n de la escuela de Ferino pero que llevan mas de 20 a\u00f1os volando en solitario.<\/p>\n\n\n\n

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\"Escalopines
Escalopines de ternera al cabrales<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Zamburi\u00f1as
Zamburi\u00f1as a la plancha<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Esta zona tiene unas cuantas sidrer\u00edas, unas mejores y otras peores, fue evolucionando, cerrando locales que llevaban tiempo, en fin, que no ser\u00e1 dif\u00edcil perderos entre culete y culin.<\/p>\n\n\n\n

Aunque podemos encontrarnos con sidra casi en cualquier lugar, mi recomendaci\u00f3n es que no tomemos sidra en cualquier sitio, busquemos un sitio que tenga varios palos de sidra, que demuestre su cuidado y que por supuesto no te de ning\u00fan tipo de artilugio para su servicio.<\/p>\n\n\n\n

La cultura de la sidra es algo muy importante, tanto que se est\u00e1 intentando que sea patrimonio de la humanidad, en los \u00faltimos tiempos, se han ido inventando diferentes trastos que permiten su consumo imitando el escanciado, pero os aseguro que nada tiene que ver.<\/p>\n\n\n\n

Sidrer\u00edas hay muchas como os digo, si caemos por el centro de la ciudad, tendremos un poco de todo.<\/p>\n\n\n\n

Cl\u00e1sicas como Rubiera, Guaniquey, Casa Ataulfo, son bares a los que todav\u00eda se puede ir a tomar un buen culete normalmente y que suelen cuidarla.<\/p>\n\n\n\n

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\"botellas
Botellas de Sidra<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Consumo habitual<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Barra con Botellas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Sidra
Sidra Vig\u00f3n (Villaviciosa)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Sidra
Sidra Cabue\u00f1es (Xix\u00f3n)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sidra Canal (Xix\u00f3n)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"pegue
Pegue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sidra Pe\u00f1\u00f3n (Xix\u00f3n)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Cul\u00edn de Sidra<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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La Morena (Sieru)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Pero insisto ser\u00eda casi imposible citar aqu\u00ed todo, incluso una peque\u00f1a parte. Lo que est\u00e1 claro es que si vienes a pasar entre 3 y 7 d\u00edas, te voy a ayudar a que disfrutes sin equivocarte. Porque Xix\u00f3n es mucho mas que su centro, o su casco antiguo. Sus barrios tienen una gran vida, he puesto tres ejemplos, pero podr\u00e1s perderte por La Calzada, El Natahoyo, L\u00b4Arena, hay tanto, que necesitar\u00edamos una vida para recorrerlo.<\/p>\n\n\n\n

SALIR DE VINOS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si, y seguro que te sorprender\u00e1s. Gij\u00f3n tiene si no el mejor uno de los mejores locales de vinos por copas, y se parece muy poco a la sofisticaci\u00f3n y el pijerismo, que a m\u00ed me encanta en ocasiones, pero sab\u00e9is que lo que m\u00e1s me gusta es perderme por sitios donde te dejan impresionado en los primeros minutos.<\/p>\n\n\n\n

Esto es lo que pasa cuando hablas de vinos con Felipe, Las R\u00edas<\/a><\/strong>, un establecimiento de los modernos antiguos, que abrieron sus padres, una sidrer\u00eda en la que se com\u00eda rica comida gallega, con su enorme barra de acero y fluorescentes blancos.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 en la calle Poeta Alfonso Cam\u00edn, la primera vez que fui, recomendado, pens\u00e9 que me hab\u00eda equivocado de sitio, dije que ven\u00eda a tomar unos vinos, y ah\u00ed me qued\u00e9 enganchado.<\/p>\n\n\n\n

Vas a poder disfrutar en unas magn\u00edficas copas de vinos internacionales, que no podr\u00e1s probar as\u00ed en casi ning\u00fan sitio. Hay una colecci\u00f3n de vinos de sur como pocas, alemanes, franceses\u2026. Y por supuesto espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n

Complementa su oferta vin\u00edcola con una tabla de quesos artesanos con una oferta cambiante, unas magn\u00edficas croquetas, buena carne y algunos otros platos.<\/p>\n\n\n\n

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\"tabla
Tabla de quesos artesanos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"vino
Uno de los vinos blancos<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

El Cencerro<\/a><\/strong>, en la calle Prendes Pando casi llegando a Manuel Llaneza, un peque\u00f1o establecimiento en el que la oferta de vinos por copas es siempre atractiva, con una selecci\u00f3n m\u00e1s o menos fija y otras cosas que se van dejando ver. Su gastronom\u00eda merece mucho la pena y no me extiendo mucho porque estar\u00e1 incluido m\u00e1s abajo en los restaurantes gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

El Medio Lleno<\/a><\/strong>, de los mismos propietarios que La Tabla en Fano, situado en la calle Cor\u00edn Tellado del barrio de Viesques, aqu\u00ed podr\u00e1s tomarte una buena selecci\u00f3n de vinos por copas que va cambiando, en un ambiente de barrio pudiente, un sitio donde no es dif\u00edcil encontrarte a alguno de los jugadores del Sporting en d\u00edas de descanso futbolero. Su oferta gastron\u00f3mica es muy cuidada, complementan con una oferta de cervezas y copas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en Viesques y a dos minutos caminando de El Medio Lleno nos encontramos con Vinos y Chacinas<\/a><\/strong>. Este establecimiento funciona con \u00e9xito con una divertida oferta gastron\u00f3mica para acompa\u00f1ar a los vinos y las cervezas.<\/p>\n\n\n\n

El Feudo<\/a><\/strong>, uno de los veteranos de la ciudad, situado en el Barrio del Carmen, en la calle Felipe Men\u00e9ndez, es un barrio lleno de locales donde poder disfrutar de una buena oferta de vinos y tambi\u00e9n gastron\u00f3mica con mayor o menor \u00e9xito y tambi\u00e9n precio.<\/p>\n\n\n\n

Pero podr\u00edamos decir, que esta marca de ofertar vinos diferentes y de calidad, la comenz\u00f3 el que os escribe en el a\u00f1o 1997 con La Galer\u00eda del Vino, cuyo local hoy ocupa La Jaula de Grillos, luego otros siguieron los pasos y El Feudo, marc\u00f3 la senda, para lo que hoy es este barrio gastron\u00f3mico lleno de establecimientos con una variada oferta.<\/p>\n\n\n\n

Coalla Gourmet<\/a><\/strong>, una de las mejores tiendas especializadas de Espa\u00f1a, reconocida en diferentes ocasiones y con delegaciones en Madrid y Uvi\u00e9u\/Oviedo. Este establecimiento ha recibido en 2021 el Interntional Wine Challenge como mejor tienda especializada de vinos. Tiene una barra y mesas para poder disfrutar tanto de su extensa oferta vin\u00edcola por copas o botellas como de su gran atractivo gastron\u00f3mico. Adem\u00e1s, ocupa un hist\u00f3rico local lleno de encanto.<\/p>\n\n\n\n

Casi enfrente de Coalla, tenemos Que no te lo Cuenten<\/strong><\/a>, un establecimiento con una atractiva oferta gastron\u00f3mica y una oferta de vinos por copas cambiante… hay que rascar un poco para que te saquen algunas cosas divertidas, pero no dud\u00e9is en probar.<\/p>\n\n\n\n

No vamos a volvernos locos, porque no hay d\u00edas para todo, pero no puedo cerrar el apartado vinos, sin nombrar L\u2019Arena, otro barrio, regado por la Playa de San Llorienzu, la principal de la ciudad y donde perderse a tomar unos vinos, pero tambi\u00e9n sidra y casi de todo.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed pod\u00e9is hacer una ruta pero no se puede dejar sin visitar El Portal\u00f3n de Aguado<\/a><\/strong>, en la calle con el mismo nombre llegando al paseo de la playa. Un local en el que Manu y Ana que durante muchos a\u00f1os llevaron con maestr\u00eda El Portal\u00f3n de Rioja, muy cerquita de all\u00ed, han montado este local de vinos, para disfrutar de su simpat\u00eda y su buena oferta.<\/p>\n\n\n\n

Exceptuando en los dos primeros que tenemos muy poco atractivo alrededor, el resto est\u00e1 acompa\u00f1ado de una buena variedad de establecimientos donde poder tomar vinos de calidad y casi siempre acompa\u00f1ados de algo de comer.<\/p>\n\n\n\n

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\"vino<\/figure>\n\n\n\n
\"la<\/figure>\n\n\n\n
\"vino<\/figure>\n\n\n\n
\"white<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

LA RUTA DE LA CERVEZA ARTESANA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dividida por zonas, pero rica en oferta. Hay muchos locales que ofrecen cerveza artesana de barril y botella. En la zona de la ruta de los vinos, el propio Coalla Gourmet que citaba para tomar unos vinos, pero tambi\u00e9n varios sitios especializados. La conocida como la Milla de Espuma en el mundo cervecero, fue la original ruta de cerveza de la ciudad, all\u00ed se siguen manteniendo en la calle Marqu\u00e9s de Casa Vald\u00e9s y sus afluentes, diferentes opciones.<\/p>\n\n\n\n

\"cerveza
Cerveza artesana en Casa L\u00fapulo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

RESTAURANTES GASTRON\u00d3MICOS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Auga<\/a><\/strong>, o lo que es lo mismo, Gonzalo y Toni, uno en la cocina el otro en la sala, magn\u00edficos profesionales que mantienen con \u00e9xito su estrella michel\u00edn en un lugar privilegiado. Al pie del mar en la antigua Lonja de pescado en pleno puerto deportivo de la ciudad. Aqu\u00ed vas a combinar, platos sofisticados y llenos de atractivo, con otras opciones tradicionales. La importancia del producto es la base fundamental de su cocina. Si te gusta el vino, d\u00e9jate llevar por Toni y disfruta. Dispone de men\u00fa degustaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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\"carabinero
Carabinero<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"percebes
Percebes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Pescado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Postre<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

El Cencerro<\/a><\/strong>, Vivi, es una gran profesional, creativa, es un sitio donde poder disfrutar de excelentes carnes y una atractiva oferta de platos creativos, cuidados y llenos de atractivos. Dispone de men\u00fa degustaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Barra de El Cencerro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"ensalada
Ensalada de Burrata<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La Tabla<\/a><\/strong>, en Fano, en la zona rural gijonesa, este atractivo establecimiento tiene una oferta gastron\u00f3mica muy interesante, llena de encantos, y creativa, con dos men\u00fas degustaci\u00f3n diferentes para conocer a fondo sus fogones.<\/p>\n\n\n\n

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\"plato
Men\u00fa degustaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"plato
Men\u00fa degustaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"postre
Men\u00fa degustaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

En la calle Periodista Adeflor, V. Crespo<\/a><\/strong>, uno de los que siempre ha sabido cuidad la carta, un buen servicio, en un ambiente agradable y con una oferta gastron\u00f3mica en la que el producto es lo primero. Es uno de esos sitios en los que no se suele fallar.<\/p>\n\n\n\n

Kraken<\/a><\/strong>, en la segunda planta del Acuario de Xix\u00f3n, con acceso libre, aunque es muy recomendable la visita al mismo. Este establecimiento, tiene una oferta original, creativa y con varios men\u00fas degustaci\u00f3n para poder conocer bien su oferta.<\/p>\n\n\n\n

Podemos engordar esta oferta, con otra buena lista de establecimientos que cuidan sus platos y su producto, EGB gastroochenta<\/a>, Gloria<\/a> del lauredado Nacho Manzano, El Recetario<\/a>\u2026<\/p>\n\n\n\n

Y por supuesto, aunque no pertenece estrictamente a la ciudad, pero tan cerca que casi la toca con los dedos, tenemos Casa Gerardo<\/a><\/strong>, con 1 estrella Michel\u00edn y 3 soles Repsol, este restaurante mantiene el atractivo con el paso del tiempo desde 1882.<\/p>\n\n\n\n

PROPUESTAS ORIENTALES<\/h3>\n\n\n\n

Gij\u00f3n no pod\u00eda quedarse atr\u00e1s y han abierto una serie de establecimientos de influencia asiatica. <\/p>\n\n\n\n

Fumu<\/a><\/strong> es sin lugar a dudas el mas sofisticado de todos ellos. Cocina asi\u00e1tica contempor\u00e1nea con mucha personalidad, platos creativos y cuidada presentaci\u00f3n. Referente moderno en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Kausa<\/a><\/strong> gastronom\u00eda nikkei a un muy buen nivel, este es un lugar que cuida el producto y donde disfrutar de la fusi\u00f3n de sabores<\/p>\n\n\n\n

Wasabi Gij\u00f3n<\/strong>\u00a0<\/a> Propuesta japonesa moderna y accesible, con carta variada, buena t\u00e9cnica y ambiente informal.<\/p>\n\n\n\n

Buga Ramen<\/a><\/strong> es el destino perfecto para sumergirte en una experiencia gastron\u00f3mica Japonesa con un toque Anime.<\/p>\n\n\n\n

HAMBURGUESERIAS<\/h3>\n\n\n\n

Vacuno Burger<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 Ubicada en la zona centro, es una de las pioneras del movimiento burger gourmet en Xix\u00f3n. Destaca por su carne de vaca seleccionada, panes artesanos y combinaciones intensas y bien equilibradas.<\/p>\n\n\n\n

Berty\u2019s Burger<\/strong>\u00a0<\/a>\u2013 En pleno centro es una de las propuestas modernas m\u00e1s reconocidas de la ciudad. Su propuesta se basa en hamburguesas gourmet con carnes de alta calidad, recetas potentes y muy reconocibles, acompa\u00f1adas de un ambiente actual y desenfadado que la ha convertido en un referente para los amantes de las burgers.<\/p>\n\n\n\n

Doce M\u00e1s Uno<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 En la zona de El Llano, combina hamburguesas gourmet con una carta m\u00e1s amplia y creativa, en un espacio moderno pensado tanto para comidas informales como para cenas relajadas.<\/p>\n\n\n\n

\"hamburguesa<\/figure>\n\n\n\n

DOS DE MIS FAVORITOS QUE NO SABR\u00cdA DONDE ENCAJARLOS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Caf\u00e9 Central<\/a><\/strong>, en la calle Pelayo, 6, nada que ver con otro que hay relativamente cerca. Este es un establecimiento lleno de encantos, podr\u00eda ser cualquier buen caf\u00e9 parisino, con una decoraci\u00f3n art dec\u00f3, muy elegante, en el que hay una mezcla de oferta y de p\u00fablico que puede descolocarte y que te va a sorprender con su oferta gastron\u00f3mica. Han ganado en diferentes ocasiones el premio a la mejor fabada, que os aseguro que lo es, pero la oferta de Esther y Javi va mucho m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

En temporada hace una menestra que es un esc\u00e1ndalo, sus calamares frescos fritos, quitan el sentido y si le pides con un poco de antelaci\u00f3n algo de pescado, siempre van a poder ofrecerte buenas cosas. <\/p>\n\n\n\n

Tiene una bota de manzanilla, que rellena directamente cada semana con pedidos que le mandan desde Sanl\u00facar de Barrameda para mantener su frescura. Su oferta de vermut, complementado con su propia compuesta, sus c\u00f3cteles y los desayunos, donde tanto en dulce como en salado vas a poder disfrutar.<\/p>\n\n\n\n

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\"calamares
Calamares frescos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"fabada
Fabada asturiana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"hamburguesa
Hamburguesa de Angus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"la
Menestra de verdura<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Mayador<\/a><\/strong>, en la calle Rio Nal\u00f3n, 10, uno de esos sitios que no tienes claro donde encajar, un sitio donde tomar una botella de sidra o un vino, con un aspecto de sidrer\u00eda antigua y mezcla de decoraci\u00f3n e imagen que te va a llevar a lo que es. Una miscel\u00e1nea donde el producto de mercado pesa y mucho.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00ed el mejor sitio para comer pescado de la ciudad, siempre fresco de calidad y lo que la lonja le ofrece. Si quieres probar mero de verdad, es uno de los pocos sitios que te lo ofertar\u00e1. Reserva con tiempo, porque est\u00e1 siempre lleno.<\/p>\n\n\n\n

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\"mero
Mero<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"berberechos
Berberechos<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

TOMARSE UNA COPA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una ciudad moderna como esta no puede dejar que la noche le confunda o la tarde. Hay varias zonas de copas tradicionales, con un gran ambiente y donde escuchar m\u00fasica y beber si lo que buscas son las aglomeraciones. Pero tambi\u00e9n hay otra oferta casi siempre m\u00e1s tranquila, o al menos donde se cuidad el detalle de la copa, la cocteler\u00eda, el trago de otra manera.<\/p>\n\n\n\n

Varsovia<\/a><\/strong>, es sin lugar a dudas la referencia, en el paseo de la playa, muy cerca del ayuntamiento y con vistas al mar. Ah\u00ed la creatividad salta al poder y su oferta de destilados y propuestas te va a sorprender. Adem\u00e1s, gestionan en verano la terraza Varsovia a Mares en la azotea del hotel NH, con unas espectaculares vistas de la bah\u00eda gijonesa<\/p>\n\n\n\n

\"daiquiri<\/figure>\n\n\n\n

Santelmo<\/strong>, en la calle San Bernardo llegando al ayuntamiento. Es un buen sitio, peque\u00f1o y con cocteler\u00eda de creaci\u00f3n propia. Pero tambi\u00e9n es un sitio peculiar en el que el humor de los dos due\u00f1os ser\u00e1 el que marque la experiencia. As\u00ed que vete preparado para lo que pueda suceder.<\/p>\n\n\n\n

\"coctel<\/figure>\n\n\n\n

XIX\u00d3N\/GIJ\u00d3N GOLOSO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una de las cosas que sorprende a los visitantes a nuestra ciudad, es que en la oficina de turismo dentro de los diferentes bonos, paquetes y ofertas tur\u00edsticas, te ofrezcan uno que se llama as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Pero es que esta ciudad est\u00e1 llena de buenos maestros y maestras pasteleras y sus especialidades merecen mucho la pena por eso os dejo aqu\u00ed alguna de las que me parecen m\u00e1s llenas de atractivo.<\/p>\n\n\n\n

Confiter\u00eda La F\u00e9<\/a><\/strong>, junto a V. Crespo, su tarta gijonesa es muy famosa, pero tiene una colecci\u00f3n de propuestas para perderse, buenos bombones, tejas y sus famosos bartolos\u2026<\/p>\n\n\n\n

\"Bartolos
Bartolos de almendra<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Confiter\u00eda La Playa<\/a><\/strong>, la mas antigua de la ciudad, hizo 100 a\u00f1os en 2021, est\u00e1 en la calle Corrida y no puedes irte de la ciudad sin probar las princesitas de La Playa.<\/p>\n\n\n\n

\"Princesitas
Princesitas de almendra y yema <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pomme Sucre<\/a><\/strong>, Libertad, 26, si caes en navidades encarga su panetonne, es un esc\u00e1ndalo, pero cualquiera de sus especialidades merecen la pena.<\/p>\n\n\n\n

\"selecci\u00f3n
Muestra de pasteles<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

San Antonio<\/a><\/strong>, Perez de Ayala, 19, tiene muchas especialidades, pero si madrugas y pruebas su bomba de crema, te emocionar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"Bomba
Bomba de crema<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Helader\u00eda Islandia<\/a><\/strong>, en la calle San Antonio, no puedes irte de Xix\u00f3n, sin probar sus helados, donde la tradici\u00f3n asturiana marca, con el de fabada, sidra, cabrales, arroz con leche y otras especialidades que te sorprender\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\"helado
Helado de fabada asturiana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Arg\u00fcelles Chocolatier<\/a><\/strong>, Celestino Junquera, 4, otro panetonne de esc\u00e1ndalo. Pero su fuerte son los chocolates, ll\u00e9vate unos bombones y llorar\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\"
Bombones de chocolate<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

QUE VISITAR<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta es una ciudad llena de atractivos, con un tremendo contraste a poco m\u00e1s de diez minutos del centro en el que te puedes perder en la zona rural, entre ganado, \u00e1rboles y huertas. Aut\u00e9nticos miradores naturales en los que tendr\u00e1s unas vistas espectaculares de Gij\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Universidad Laboral<\/strong>, La Ciudad de la Cultura. Siempre que he llevado a gente a este espacio, se quedan con la boca abierta y no es para menos, sus 270.000 m2 lo convierten en el edificio mas grande de Espa\u00f1a, que adem\u00e1s posee en su patio central de id\u00e9nticas dimensiones a la Plaza de San Marcos de Venecia, la iglesia con una de las plantas el\u00edpticas m\u00e1s grandes del mundo y cuya c\u00fapula es la m\u00e1s grande de Europa.<\/p>\n\n\n\n

Este espectacular edificio fue construido como el Parten\u00f3n de Atenas de espaldas a la ciudad con el objetivo de que fuese admirada toda su majestuosidad y tiene un teatro con casi 2.000 butacas que fue el primero de Europa totalmente climatizado.<\/p>\n\n\n\n

Su torre, es el edificio de piedra m\u00e1s alto de Espa\u00f1a y tiene un ascensor que sube hasta el mirador de la planta 17 con espectaculares vistas. Se complementa con sus jardines y con Laboral Centro de Arte y Creaci\u00f3n Industrial Es el \u00fanico centro existente en Espa\u00f1a dedicado a la cultura tecnol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

\"universidad
Universidad laboral de Xix\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Muy cerca de all\u00ed e interesante como visita conjunta, se encuentra el Jard\u00edn Bot\u00e1nico Atl\u00e1ntico<\/strong>, con actividades especialmente en verano, como Nocturnia o Las Noches M\u00e1gicas, 19 hect\u00e1reas visitables de las 25 que posee en total. El Jard\u00edn cuenta con 1724 especies de plantas, incluidas subespecies y variedades. De todas ellas, 1322 son especies que pertenecen a colecciones y 402 son espont\u00e1neas. <\/p>\n\n\n\n

\"Jard\u00edn
Jard\u00edn Bot\u00e1nico Atl\u00e1ntico con La Laboral al fondo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Noega<\/strong>, antiguo asentamiento de los primeros pobladores de la ciudad, est\u00e1 situado en la zona oeste y all\u00ed podr\u00e1s visitar el museo arqueol\u00f3gico con una colecci\u00f3n de construcciones celtas y romanas, adem\u00e1s tendr\u00e1s unas estupendas vistas de la ciudad<\/p>\n\n\n\n

Esta visita suele complementarse con las Termas del Campu Vald\u00e9s<\/strong>, junto al ayuntamiento y La Villa Romana de Veranes<\/strong> pertenecen a la pars urbana de un gran establecimiento de tipo villa que se construy\u00f3 en el Bajo Imperio (s. IV d. de C.) sobre las primitivas ruinas de un asentamiento r\u00fastico alto imperial de considerable relevancia.<\/p>\n\n\n\n

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\"parque
Poblado de Noega<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"construcci\u00f3n
Construcci\u00f3n celta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"termas
Termas romanas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"villa
Villa Romana de Veranes<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Museu del Pueblu d\u2019Asturies<\/strong>, en el mismo se encuentra el Museu de la Gaita, es un museo etnogr\u00e1fico con un gran contenido, edificaciones tradicionales. Es imprescindible para conocer la cultura asturiana, El mismo est\u00e1 presidido por el Pabell\u00f3n de Asturies de la Expo de Sevilla de 1992.<\/p>\n\n\n\n

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\"llagar
Llagar de sidra<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Paneres
Paneres y Construcci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"tendayu
Tendayu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Edificio
Pabell\u00f3n de Asturies en la Expo de Sevilla 1992 y entrada del Museu<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

El Molin\u00f3n<\/strong>, el campo del Sporting es el m\u00e1s antiguo del f\u00fatbol espa\u00f1ol y en el mismo adem\u00e1s de la tienda boutique, est\u00e1 el museo, hay un tour muy interesante si quieres ver los trofeos de Quini y conocer la historia del equipo de la ciudad. En los bajos hay una variada oferta de ocio y gastron\u00f3mica donde por ejemplo poder disfrutar de un buen pulpo a la gallega.<\/p>\n\n\n\n

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\"El
Fachada Norte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Facha
La fachada es obra de Vaquero Turcios<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Parque Isabel la cat\u00f3lica<\/strong>, uno de los grandes espacios verdes de la ciudad en el que disfrutar de un paseo y ver animales muy diversos, aves, alguna ardilla entre los \u00e1rboles\u2026<\/p>\n\n\n\n

\"parque
Estanque del parque<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Museo del Ferrocarril<\/strong>, situado en la originaria estaci\u00f3n del ferrocarril de la ciudad y cuenta con una de las colecciones ferroviarias m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a, una bonita forma de conocer como se viajaba en diferentes \u00e9pocas a trav\u00e9s de vagones y locomotoras variopintas.<\/p>\n\n\n\n

\"tranvia
El Tranv\u00eda de Xix\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bioparc Acuario<\/strong>, 4.000 animales de 400 especies diferentes, entre otras los atractivos tiburones. Hay muchas actividades a lo largo del a\u00f1o por lo que es recomendable organizarse antes de venir y poder hacer alguna.<\/p>\n\n\n\n

\"acuario<\/figure>\n\n\n\n

Cimavilla<\/strong>, callejear disfrutando del antiguo barrio de pescadores y subir desde la Iglesia de San Pedro, junto a las termas romanas hacia l\u2019atalaya y disfrutar de la espectacularidad del Elogio del Horizonte de Eduardo Chillida, meterse en su interior par disfrutar del rebote del sonido del mar. Una experiencia \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

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\"elogio
Elogio del Horizonte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"estatua
Estatua de Pelayo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"restos
Muralla de la ciudad<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"iglesia
Iglesia de San Pedro iluminada<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"puerto
Puerto deportiva con Cimavilla al fondo<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Museo abierto<\/strong>, Gij\u00f3n es una ciudad como dec\u00eda m\u00e1s arriba moderna y partiendo de El Elogio ya citado, podemos encontrarnos muy cerca con otra pieza, Nordeste de Joaqu\u00edn Vaquero Turcios.<\/p>\n\n\n\n

Si nos vamos hacia el final del paseo de San Llorienzu y seguiros caminando, nos encontraremos con varias propuestas interesantes, Sombras de Luz, conocida popularmente como les chapones, de Fernando Alba. La Madre del Emigrante, conocida como la LLoca\u00b4l Rinconin, de Ram\u00f3n Muriedas.<\/p>\n\n\n\n

Una de las m\u00e1s bonitas y espectaculares siguiendo esa ruta, es Solidaridad de Pepe Noja y una a la que el autor, Herminio \u00c1lvarez, se neg\u00f3 a dar t\u00edtulo, por la fama de los xixoneses de ponerle nombre a todas, se trata de dos cilindros separados uno mil\u00edmetros entre s\u00ed y equilibradas en el aire.<\/p>\n\n\n\n

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\"drag\u00f3n
Drag\u00f3n de la muralla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"sombras
Sombras de luz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"solidaridad
Solidaridad<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"les
Vistas desde la letras de Gij\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Agenda de eventos durante el a\u00f1o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Enero<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • Cabalgata de Reyes<\/strong> \u2013 Merece mucho la pena esta versi\u00f3n asturiana, con unos reyes aut\u00e9nticos que ya desembarcan por la ma\u00f1ana en el Puerto deportivo y por la tarde recorren las calles de la ciudad. Son desde hace muchos a\u00f1os los mismos y sus barbas son reales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"rey
    Rey Melchor<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
      \n
    • Semana M\u00e1gica<\/strong> \u2013 Re\u00fane a algunos de los mejores magos internacionales, pero adem\u00e1s las calles de la ciudad se llenan de espect\u00e1culos que puedes disfrutar de manera gratuita.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Febrero<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • FETEN<\/strong> \u2013 La Feria Europea de Teatro y Artes Esc\u00e9nicas para ni\u00f1os y ni\u00f1as es una de esas fechas que tienes que apuntarte para disfrutar con los peques de la casa. Es el festival m\u00e1s importante que se realiza en Espa\u00f1a de estas caracter\u00edsticas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • Antroxu<\/strong> \u2013 El Carnaval xixon\u00e9s es de los m\u00e1s importantes del norte de Espa\u00f1a, fiesta declarada de inter\u00e9s tur\u00edstico, tiene muchas actividades y su propio concurso de charangas. El d\u00eda grande es el lunes de Antroxu con su gran desfile y las calles llenas a rebosar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \"la
          La Sardina del Antroxu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

          Abril<\/h4>\n\n\n\n
            \n
          • Gij\u00f3n Sound Festival<\/strong> \u2013 La ciudad se convierte en un gran escenario que se llena de grupos de m\u00fasica de diferentes estilos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Mayo<\/h4>\n\n\n\n