{"id":1793,"date":"2020-04-04T08:32:39","date_gmt":"2020-04-04T08:32:39","guid":{"rendered":"https:\/\/rtvgastro.es\/?p=1793"},"modified":"2026-07-17T07:25:48","modified_gmt":"2026-07-17T07:25:48","slug":"enate-coleccion-privada-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/enate-coleccion-privada-2016\/","title":{"rendered":"ENATE Colecci\u00f3n privada 2016, el arte del Somontano"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Enate es una de esas bodegas que un d\u00eda lleg\u00f3 a mi vida y me enamor\u00f3, quiz\u00e1s porque alguno de los originarios propietarios ten\u00eda origen asturiano. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O por que llegaron un d\u00eda a un local en el que empezaba mi andadura profesional y dijeron, toma este dinero y todo el que entre en el local hoy le invitas a que pruebe Enate. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos fueron los vinos que desde entonces, all\u00e1 por el a\u00f1o 1996-97, prob\u00e9 de esta bodega. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vinos que siempre nos sorprenden y que merece la pena darles una oportunidad.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<em>ENATE y el Arte \u2014una rima que tal vez no es casual\u2014 coinciden en un punto sublime: la voluntad de la creaci\u00f3n. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>La bodega decidi\u00f3 desde sus comienzos, en 1992, que el maridaje de la enolog\u00eda y la cultura contempor\u00e1nea ser\u00eda un rasgo imprescindible en su car\u00e1cter. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fue un desaf\u00edo arriesgado desde un punto de vista empresarial y desde una perspectiva art\u00edstica. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Pero el triunfo fue incontestable y cre\u00f3 escuela. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El concepto acab\u00f3 por imponerse: las ideas sublimes resultan evidentes una vez que alguien, ENATE, ha tenido el valor de intuirlas.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fue, en efecto, voluntad creativa. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>De igual modo que resulta impensable una bodega sin vino, ENATE asumi\u00f3 que el arte era la esencia misma de su identidad. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Son conceptos que nacen juntos y se enriquecen mutuamente. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El ser humano es en esencia creador, de un modo u otro, y ama por naturaleza los placeres vitales. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>En 1992, ENATE formaliz\u00f3 su apuesta por hermanar ambos conceptos al contrastar la pericia casi matem\u00e1tica del en\u00f3logo con la imprevisi\u00f3n del artista inspirado en la enolog\u00eda. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Hoy, ENATE es bodega y museo. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Es al tiempo vinoteca y galer\u00eda art\u00edstica, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de Espa\u00f1a, habitados por la genialidad de los grandes creadores espa\u00f1oles e internacionales\u201d <\/em><a href=\"http:\/\/www.enate.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\"><em>www.enate.es<\/em><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">ENATE RESERVA PRIVADA 2016 (Creado en exclusiva para los socios de Vinoselecci\u00f3n)<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>VARIEDADES:<\/strong> 80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ELABORACI\u00d3N:<\/strong> Envejecido durante 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li><strong>GRADO ALCOH\u00d3LICO:<\/strong> 15%Vol.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Botella catada de 75cl.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Degustaci\u00f3n<\/strong> a 16,5\u00baC. Vino muy vivo con una larga vida por delante, seguro que evolucionar\u00e1 muy bien los pr\u00f3ximos 3-5 a\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>NOTA DE CATA:<\/strong> 04\/04\/2020<\/li>\n\n\n\n<li><em>Elegante y compleja nariz en la que aparecen notas vegetales y frutales, frutas negras, regaliz, matices tostados y especiado. En boca es poderoso, con una gran carga t\u00e1nica en la que vuelven a aparecer los especiados, los matices amaderados y la fruta. Buen equilibrio de la acidez con un final largo e intenso.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-secondary-color has-text-color has-link-color wp-elements-9b2539ff38b0ae04577ea2e28715aa0d\" style=\"font-size:0.8rem\"><strong>PVP APROXIMADO: 12 \u20ac<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n te puede interesar: <a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/casals-zero-la-nueva-generacion-del-aperitivo-sin-alcohol\/\">Casals Zero: la nueva generaci\u00f3n del aperitivo sin alcohol<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-ext-preset--group--natural-1--section has-background-background-color has-background has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-8870cb56 wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--section--1\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--70);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-query alignwide is-layout-flow wp-block-query-is-layout-flow\"><ul class=\"columns-3 wp-block-post-template is-layout-grid wp-container-core-post-template-is-layout-5ef7fad8 wp-block-post-template-is-layout-grid\"><li class=\"wp-block-post post-7007 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-recetas tag-cocina tag-gastronomia tag-vieiras tag-yuca\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--2\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1248\" height=\"832\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Vieiras con coco y jengibre con carb\u00f3n de yuca\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12.jpg 1248w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-300x200.jpg 300w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-768x512.jpg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-12-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1248px) 100vw, 1248px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e1df59cb wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/recetas\/\" rel=\"tag\">Recetas<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px);margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/vieiras-con-coco-y-jengibre-con-carbon-de-yuca\/\" target=\"_self\" >Vieiras con coco y jengibre con carb\u00f3n de yuca<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">La viera por su finura es uno de mis moluscos preferidos, tanto por sabor como&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><li class=\"wp-block-post post-6990 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-noticias category-vinos tag-canarias tag-vendimia tag-vinos\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--3\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"922\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vendimia-Canary-Wine_01.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Comienza la vendimia en la dop islas canarias - canary wine\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e1df59cb wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/noticias\/\" rel=\"tag\">Noticias<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/vinos\/\" rel=\"tag\">Vinos<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px);margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/arranca-la-vendimia-en-la-dop-islas-canarias-canary-wine\/\" target=\"_self\" >Arranca la vendimia en la DOP Islas Canarias \u2013 Canary Wine<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Redacci\u00f3n El pasado jueves 16 de julio dio comienzo la vendimia en la Denominaci\u00f3n de&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><li class=\"wp-block-post post-6909 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-labodegadeserxusolares category-vinos tag-bullas tag-monastrell tag-murcia\">\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained is-style-ext-preset--group--natural-1--item-card-1--align-start--4\"><figure style=\"aspect-ratio:4\/3\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Saura Vi\u00f1edos de Utop\u00eda 2022 un vino elaborado con Monastrell en la DOP Bullas\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022.jpeg 1200w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-225x300.jpeg 225w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Saura-Vinedos-de-Utopia-2022-9x12.jpeg 9w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-style-default has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e1df59cb wp-block-group-is-layout-constrained\"><div style=\"font-size:14px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"taxonomy-category wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/labodegadeserxusolares\/\" rel=\"tag\">La Bodega de Serxu Solares<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/category\/vinos\/\" rel=\"tag\">Vinos<\/a><\/div>\n\n<h2 style=\"font-size:clamp(15.747px, 0.984rem + ((1vw - 3.2px) * 0.86), 24px);margin-top:8px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/rtvgastro.es\/en\/saura-vinedos-de-utopia-2022-la-nueva-expresion-de-la-monastrell\/\" target=\"_self\" >Saura Vi\u00f1edos de Utop\u00eda 2022: la nueva expresi\u00f3n de la Monastrell<\/a><\/h2>\n\n<div style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\" class=\"wp-block-post-excerpt has-small-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Serxu Solares @serxusolares La Monastrell ha convivido durante siglos con el clima seco del sureste&hellip; <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-c0bc9f7e wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-ext-preset--button--natural-1--button-1 is-style-ext-preset--button--natural-1--button-1--5\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#extendify-blog\">Ver todo<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"227\" height=\"756\" src=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/enate-reserva-privada-2016.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Enarte Reserva Privada 2020 un vino exclusivo para los socios de vinoselecci\u00f3n\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/enate-reserva-privada-2016.jpg 227w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/enate-reserva-privada-2016-90x300.jpg 90w, https:\/\/rtvgastro.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/enate-reserva-privada-2016-4x12.jpg 4w\" sizes=\"auto, (max-width: 227px) 100vw, 227px\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enate es una de esas bodegas que un d\u00eda lleg\u00f3 a mi vida y me enamor\u00f3, quiz\u00e1s porque alguno de los originarios propietarios ten\u00eda origen asturiano. 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